Callebaut
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3흐름성
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54.5%최소 % 건조 코코아 고형분
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36.6%지방 %
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Belgian Chocolate원산지
Characteristics
Composition
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54.5%최소 % 건조 코코아 고형분36.6% 코코아 버터0% 무지방 코코아
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36.6%지방 %36.6% 코코아 버터0% 유지방
Characteristics
- 초콜릿 종류
- Dark
- 제품 카테고리
- 원산지
- Belgian Chocolate
Taste profile
- 코코아
- 로스티드맛
- 쌉싸름함
Dark
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코코아 4
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로스티드맛 4
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쌉싸름함 3
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달콤함 2.5
-
바닐라 맛 1
-
상큼한 맛 1
-
과일같은 맛 0.5
Pairing tips
- 바닐라
- 감초
- 민트
- 딜
- 카다몬
- 라키
- 포트
- 크릭 벨뷰
- 기네스
- 석류 시럽
- 마카다미아 땅콩
- 올리브유
어플리케이션
- 케이크
- 클래식 베이커리 품목
- 컨펙셔너리(제과) 품목
- 음료
- 냉동 디저트
- 아라빅 스윗츠
- 바 및 태블릿
- 브레드 푸딩
- 브리가데이로 Brigadeiros
- 브라우니
- 캔디드 Candies
- 치즈케이크
- 초콜릿 케이크
- 초콜릿 음료
- 초콜릿 퐁당
- 클러스터
- 커피 기반 음료
- 콘
- 쿠키
- 크레이프 케이크
- 컵케이크
- 컵에 담긴 디저트
- 디핑 & 엔로빙 품목
- ca.com – 도넛
- 음료
- 엔로빙한 프랄린
- ca.com – 앙트르메
- 이벤트 케이크
- 퐁듀
- 냉동 샌드위치
- 일반 케이크
- 아이스크림 & 젤라또
- 아이스 팝
- 일인용 디저트 및 페이스트리
- 라바 케이크
- 마카롱
- 망디앙
- 메르베이유
- 밀크쉐이크
- 밀푀유
- 몰딩한 봉봉
- 몰딩 & 할로우 피겨
- 무스 케이크
- 무스 & 바바로아
- 머핀 및 퀵브레드
- 팬닝
- 파이
- 플레이팅 디저트
- 파운드 케이크
- 푸딩 & 커스터드
- 지역 특산품 케이크
- 롤 케이크
- 세미 프레도
- 소프트 아이스크림 및 소프트서브
- 스프레드
- 생토노레 St. Honoré
- 썬데 Sundaes
- 타르트
- 트레블 케이크
- 트뤼플
- 비에누아즈리
- 효모 빵
Certifications
- 적합 대상
- 할랄
- KD-
- 비건
- 채식주의자
- 무첨가
- 글루텐 무첨가
- 지속 가능성
- 코코아 호라이즌 프로그램
- Sustainable cocoa
Cocoa Horizons
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.
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