- 날짜:
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15 May 2023 - 17 May 2023
- 기간:
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3 days
- 제 1 코스 언어 :
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English
- 제 2 코스 언어:
-
English
- 금액:
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900.00 USD
- 세그먼트:
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Confectionery
- 클래스 규모:
-
11
Expert Chocolatier Alexandre Bourdeaux will deep dive into the world of Vegan
Confections and explore the different possibilities vegan offers in confectionary.
In these 3 days of class, students will go through all dairy alternatives and turn delicious
threats into Vegan.
We will create our own White Vegan chocolate that will be used during different
applications. Alexandre will explain how to replace very important ingredients in a recipe
to achieve a Vegan product. Most of the products are also Plant-Based.
코스 구성
Welcome coffee break: 8:00
Workshop hours: 08:30-13:00, 14:00-17:00
Lunch break: 13:00 - 14:00, Lunch is provided*
*Should you have any food restrictions, please inform us at least a week before the
course.
Practical information
Regarding our Courses
Class size is from 8 to 12 people.
Class is from 9:00 am to 17:00 pm- You will receive an email confirmation prior to
course date.
Lunch and apron will be provided.
Confirm your spot- full upfront payment is required prior to arrival.
Tuition Fees Include
Course Recipe Booklet
Coffee Break and Lunch
Apron and kitchen tools
Upon registration you will receive an email regarding course details to ensure you have
enrolled in the correct Master Class based on your level of chocolate (or pastry)
knowledge.
유용한 정보
숙소
풀만 두바이 다운타운
비즈니스 베이 지역에 위치하고 있으며 Burj Khalifa 가깝습니다. 아카데미에서 5분거리.
예약 문의: blaise.job@accor.com
https://pullmandubaidowntown.com/
포포인츠 바이 쉐라톤 SZR
셰이크 자이드 로드(Sheikh Zayed Road)에 편리하게 위치해 있으며 초콜릿 아카데미에서 차로 10분 거리에 있으며 DIFC 지하철과 가깝습니다.
예약 문의: corp.szr@fourpoints.com
https://four-points.marriott.com/
힐튼 호텔 - 알 합투어 시티
두바이 중심에 위치하여 Academy에 편리합니다(차로 8분).
예약 문의: Mohamed.Saad@hiltonalhabtoorcity.com
http://www.guestreservations.com/
더 V 호텔 - 큐리오 컬렉션 바이 힐튼
두바이 운하(Dubai Water Canal)가 내려다보이는 이 활기찬 호텔은 도시 자체의 정신을 반영하도록 설계되었습니다. 이 건물은 두바이 최고의 무대 쇼인 Franco Dragone의 La Perle가 열리는 곳으로 투숙객은 무료로 입장할 수 있습니다. 다운타운에서 8km, 아카데미에서 8분 거리에 있습니다.
예약 문의: Olga.Tcelova@hiltonalhabtoorcity.com
http://www.hilton.com/en/hotels/dxbvhqq-v-hotel-dubai/
미디어 원 호텔
Media City의 중심에 위치합니다. 마리나, JLT 및 JBR에서 가까움
예약 문의: Adelwisa@mediaonehotel.com
https://www.mediaonehotel.com/
예약 참조: 특별 요금을 이용하려면 호텔에 직접 예약할 때 'BARRY CALLEBAUT'을 언급하세요.