- 위치:
- Poland, Lodz
- 날짜:
-
07 May 2024 - 08 May 2024
- 기간:
-
2 days
- 제 1 코스 언어 :
-
폴란드어
- 금액:
-
1500.00 PLN
- 세그먼트:
-
ConfectioneryBakery & Pastry호텔/레스토랑/카페
- 클래스 규모:
-
12
Szkolenie z zakresu cukiernictwa wegańskiego prowadzone przez Patryka Szczepańskiego.
Poza kreatywnymi i innowacyjnymi recepturami zdobędziesz także wiedzę na temat inspirujących sposobów dekoracji, używania ciekawych i naturalnych składników oraz poznasz nowoczesne połączenia smakowe.
Nawiązując do obowiązujących trendów w cukiernictwie i żywieniu, to szkolenie pozwoli Ci na wprowadzenie najnowszych rozwiązań deserowych do Twojej firmy.
코스 구성
Podczas szkolenia zostaną przygotowane nastepujące pozycje:
- Monoporcja vege - malina/róża/marcepan (Chrupka malinowa, creamy malinowe z różą, biszkopt waniliowy, krem marcepanowy)
- Monoporcja bez glutenu - kokos/orzech laskowy/biała czekolada/marakuja (Financier kokosowy z marakują, creamy orzechowe, pralina z orzecha laskowego, ubijany ganasz kokosowy)
- Monoporcja bez laktozy i glutenu - mleczna czekolada/sezam/migdał/pomarańcz (Biszkopt pomarańczowy, konfitura pomarańczowa, pralina migdalowo-sezamowa, ganasz ubijany z czekolady NXT M_lk)
- Tarta vege - mango/ciemna czekolada (Kakaowe ciasto kruche, muślinowy krem mango, biszkopt kakaowy, creamy czekoladowe, creamy mango, kruszonka czekoladowa, kawior czekoladowy, mango)
- Ciasto baskijskie (Kakaowe ciasto maślane, galaretka - banan/mango)
- Travel cake bez laktozy - makadamia/wanilia/morela (Ciasto orzechowo-waniliowe, creamy z makadamii, konfitura morelowa)
- Tort bez glutenu - biała czekolada, czarna porzeczka, pomarańcz (Biszkopt z białej czekolady, chrupka z czarną porzeczką, brulee pomarańczowe, żelka z czarnej porzeczki, mus mascarpone z białą czekoladą)
유용한 정보
우리는 다음을 보장합니다:
- 완비된 작업장
- 훈련 후 참가자들이 가지고 갈 앞치마
- 교육 중 재료로 사용할 레시피
- 교육 중 사용되는 다양한 제품
- 점심 및 온종일 커피/차 서비스
- 교육 이수 증명서
주요사항
- 오전 9시부터 오후 4시까지 교육이 진행됩니다.
- 최소인원이 모이지 않을 경우 강좌가 취소될 수 있습니다.
- 주어진 가격은 순가격(23%)
- 클라이언트는 회사를 소유한 사람과 개인 모두일 수 있습니다.