Escultura de chocolate por Christophe Morel

Dirigido a: Profesionales de la pastelería y chocolatería interesados en descubrir el mundo de las esculturas de chocolate.

Después de la gran acogida de su último curso, disfrutaremos de otra oportunidad durante tres intensas jornadas, para que Christophe nos proponga una escultura de chocolate, la cual realizará mostrando todas las técnicas, detalles y secretos, para que luego cada alumno pueda hacer su propia réplica.

Si lugar a dudas, un curso pensado para aprender sobre el terreno, todas las técnicas relacionadas con este estilo de escultura de chocolate, de la mano del gran Christophe Morel.

Instagram: @cmorelchocolatier