Desservir

Dessert da ristorazione.

Un corso dimostrativo in cui scoprire a 360° i dessert da ristorazione. Durante il corso si uniscono tecnica, gusto e praticità di servizio e stoccaggio, utilizzando al massimo tre ingredienti per ogni piatto.

Il corso è rivolto a tutti i professionisti di livello medio e alto nel settore dell’hotellerie, della ristorazione e del banqueting che vogliono approfondire il mondo del dessert al piatto con un ingrediente che non potrà mancare, il cioccolato!

Tipologia di corso: Demo