고급

위치:: Canada, Montreal
날짜:: 21 Mar 2024
기간:: ½ day
제 1 코스 언어 :: 프랑스어
금액:: 65.00 CAD
세그먼트:: Bakery & Pastry
클래스 규모:: 45

Le nouveau chef de l'Académie de Chicago, Romain Dufour donnera cette démo sur le sujet qui le passionne le plus : la viennoiserie ! Au cours de cette démo, le chef Romain Dufour vous parlera laminage bien sûr, des formes nouvelles et classiques et les combinaisons de saveurs qui susciteront l'intérêt de vos clients.

Une occasion unique si vous n'avez pas pu suivre sa classe.

Cette démo est destinée aux pâtissiers ou boulangers professionnels de niveau intermédiaire-avancé.

Cette démo inclus une dégustation.

Note: les photos ne reflètent pas nécessairement tous les produits exécutés. Elles sont à titre d'exemple seulement.