- 위치:
- Россия, Москва
- 날짜:
-
13 Dec 2022 - 15 Dec 2022
- 기간:
-
3 days
- 제 1 코스 언어 :
-
러시아어
- 금액:
-
30000.00 RUB
- 세그먼트:
-
Confectionery
- 클래스 규모:
-
14
Приглашаем Вас в Академию Шоколада России, где с 13 по 15 декабря 2022 г. пройдёт офлайн мастер-класс Ильи Саприна "Базовый курс по выпечке".
코스 구성
В программу курса входит:
– Круассан классический с шантильи из молочного шоколада: слоено-дрожжевое тесто, шантильи из молочного шоколада, темный шоколад, шоколадный декор
– Круассан с цитрусовым курдом и меренгой: слоено-дрожжевое тесто, цитрусовый курд, итальянская меренга
– Пан ау шоколя двухцветный: слоено-дрожжевое тесто, темный шоколад
– Роза с ванилью и ягодным кули: слоено-дрожжевое тесто, ванильный ганаш, ягодное кули
– Роза с шоколадом и пралине: слоено-дрожжевое тесто, шоколадно-ореховая начинка
– Ромовая баба с цитрусом и ванилью: сдобное тесто, цитрусово-экзотический сироп, ванильный шантильи, экзотический гель
– Куглофф с шоколадом и изюмом: сдобное тесто, шоколад, сухофрукты, пряный сироп
– Панеттоне с апельсиновыми цукатами и темным шоколадом: сдобное тесто на закваске, апельсиновые цукаты, темный шоколад
– Пальмье: бездрожжевое слоеное тесто, темный шоколад
– Бриошь с кремё из черной смородины: сдобное тесто, сдобное шоколадное тесто, кремё черная смородина
– Дениш: слоено-дрожжевое тесто, ванильный заварной крем, цитрусовое кремё
– Флан шоколадный: слоеное бездрожжевое тесто, флан шоколадный
– Канеле шоколадные: шоколадное тесто с ромом и ванилью
유용한 정보
지불 조건:
100% 선불.
환불 조건:
참가자는 마스터 클래스가 시작되기 21일(21일) 이전에 금액의 환불을 요구할 권리가 있습니다. 계약자는 이메일(CA_russia@barry-callebaut.com)로 요청을 받은 후 영업일 기준 10일 이내에 고객의 서면 요청에 따라 환불합니다.
주요사항
수업은 10:00 ~ 18:00 점심시간과 함께 진행됩니다(아카데미 주관). 수업 기간 동안 학생들은 튜닉과 앞치마, 기술 카드 및 문구류를 제공받습니다. 각 학생은 도구 세트가 있는 별도의 작업 공간이 있습니다. 교육이 끝나면 각 학생에게 개인 인증서가 제공됩니다.
러시아 초콜릿 아카데미 주소: Moscow, Leningradsky Prospekt 72, 건물 2, Alcon Business Center, 4층.
