Stracciatella Gelato: scopri il ricettario della Chocolate Academy

Le Stracciatelle per tutti i gusti

 

Sorprendi i tuoi consumatori con abbinamenti inaspettati di sapore e consistenza!

Lo sapevi che i consumatori ricercano esperienze multisensoriali? Texture uniche, ingredienti sorprendentiforme differenti: i millennial e i centennial amano avere esperienze di prodotto intense, da condividere sui social media.

Questo ricettario ti aiuterà a ricreare un gelato al cioccolato unico, dal sapore intenso e inconfondibile, e scoprirai come reinterpretare in diversi modi uno dei gusti più amati, la Stracciatella.

Scopri anche tu come rinnovare i tuoi gusti di gelato classici, come creare nuovi abbinamenti e forme con la consistenza croccante e indulgente del cioccolato!

Guarda il video dello chef Ciro Fraddanno per scoprire in anteprima le ricette che troverai nella brochure!

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ricettario dedicato alla Stracciatella