Easy
Makes: Ingredienti per 22 tavolette circa
Containing: 1 Component
Tavolette di Zéphyr™ Caramel macerato nel caffè
Ingredients: Tavolette di Zéphyr™ Caramel macerato nel caffè
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2000 g
Preparation: Tavolette di Zéphyr™ Caramel macerato nel caffè
Sciogliere a circa 40°C
Ingredients: Tavolette di Zéphyr™ Caramel macerato nel caffè
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80 gChicchi di caffè tipo moka etiope spezzettati
Preparation: Tavolette di Zéphyr™ Caramel macerato nel caffè
Mettere in un contenitore o sottovuoto con
Sigillare e mettere in infusione a 40° per almeno 24 ore. Filtrare.
Ingredients: Tavolette di Zéphyr™ Caramel macerato nel caffè
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200 gNIK-SE-PEZC
Preparation: Tavolette di Zéphyr™ Caramel macerato nel caffè
Precristallizzare la copertura aromatizzata al caffè così ottenuta e incorporare
Ingredients: Tavolette di Zéphyr™ Caramel macerato nel caffè
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MLD-090500
Preparation: Tavolette di Zéphyr™ Caramel macerato nel caffè
Versare negli stampi delle tavolette. Una volta cristallizzate, sformare e mettere da parte.
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