Frank Haasnoot nasce a Katwijk in Olanda ed inizia a lavorare nel laboratorio di pasticceria del ristorante dello zio a solo 13 anni. Proprio qui capisce che il mondo della pasticceria è la sua vera passione. Dopo svariati corsi di formazione lavora come Chef Pastry Developer per Creme de la Creme e come Executive Pastry Chef per Dobla. Nel 2011 vince il World Chocolate Masters, la più importante competizione mondiale di cioccolateria. Dopo questa esperienza Haasnoot si trasferisce per lavoro all’estero, prima in Kuwait presso il The Victorian, successivamente presso il The Mandarin Hotel a Taiwan ed infine al The Peninsula Hotel di Hong Kong dove tutt’ora lavora.
