Moderne Törtchen & Mini Pâtisserie

Mini Pâtisserie in 5 Farben
Intermedio
Luogo:
Deutschland, Köln
Data:
11 Jun 2024 - 12 Jun 2024
Durata:
2 days
Lingua principale del corso:
German
Prezzo:
499.80 EUR
Segmento:
Bakery & Pastry
Horeca
Posti disponibili:
10

In diesem Kurs geht es um moderne Törtchen, um die Neugestaltung von Klassikern und die Erkundung von weiteren spannenden Kreationen. Dabei liegt der Fokus auf Mini Pâtisserie & Snacking Konzepten.

Matthias Ludwigs verrät dir seine Geheimnisse, wie dir wundervolle Törtchen gelingen, die die aktuellen Pâtissierie Trends widerspiegeln.
Außerdem lernst du, wie du deine Kreationen elegant dekorierst.

 

Der Kurs beinhaltet:

  • Alle Kursunterlagen und das Rezeptheft
  • Mittagessen und Getränke
  • Callebaut Schürze
  • Signiertes Chocolate Academy Zertifikat / Kursbestätigung
  • Deine tollen handgefertigten Kreationen, die Du mit nach Hause nehmen kannst

Mitzubringen:

  • Wir empfehlen dir, Boxen/ Dosen und - je nach Wetterlage - Kühlakkus mitzubringen, um deine Kreationen nach Hause transportieren zu können.
  • Außerdem solltest du bequeme Arbeitskleidung tragen, eine lange Hose, sowie festes, geschlossenes Schuhwerk.

Hinweise:

  • Unterkunft & Transport sind nicht inbegriffen.
  • Unsere Stornierungsbedingungen findest du hier.

Agenda del corso

  • Herstellung von verschiedenen Böden & Füllungen
  • Fertigstellung & Dekoration
  • Herstellung eigener Dekorationen
  • Einblicke in die aktuellen Pâtisserie Trends
  • Vorstellung von Snacking Konzepten

Informazioni pratiche

Arrivo, parcheggio e percorso per raggiungere il Chocolate Academy Center

Il Centro Chocolate Academy ha il seguente indirizzo:

Centro Chocolate Academy
Barry Callebaut Germania GmbH
Im Mediapark 8a
50670 Colonia
3° piano

Ciò significa che il Centro è situato in posizione centrale nel centro di Colonia e dispone di ottimi collegamenti con i mezzi di trasporto. La KölnTurm, alta 154 metri, vi guiderà da lontano verso il Chocolate Academy Center. 

Con i mezzi pubblici:

Se si viaggia con i mezzi pubblici, utilizzare le seguenti fermate: Hansaring, Hauptbahnhof, Hans-Böckler-Platz/Bahnhof West o la fermata Christophstrasse/Mediapark.
Da queste fermate è possibile raggiungere il Chocolate Academy Center con una breve passeggiata. 

In auto:

Inserite il seguente indirizzo nel vostro sistema di navigazione:
Am Klümpchenshof 2, 50670 Colonia.
E poi svoltare nel parcheggio sotterraneo da Maybachstraße.

Parcheggio:

Sotto la nostra Accademia c'è un parcheggio sotterraneo (PZ), dove sono disponibili fino a 2.500 posti auto pubblici. Si può entrare dalla strada: Am Kümpchenshof o, se si proviene dalla A57 o da Innere Kanalstraße, da Erftstraße, direttamente dietro la metropolitana. Basta seguire le indicazioni per PZ (Parkhaus Zentral).

Per ulteriori informazioni, consultare il sito:
www.apcoa.de/parken-in/koeln/mediapark.html

Una volta parcheggiato nel parcheggio sotterraneo, si possono facilmente utilizzare le scale che portano al piazzale centrale. L'ingresso dell'edificio 8a è raggiungibile dal piazzale.