Ice-Cream Sandwich
Luogo:
South Africa
Date:
01 Nov 2022 - 02 Nov 2022
Durata:
2 days
Lingua principale del corso:
English
Prezzo:
4500.00 ZAR
Segmento:
Bakery & Pastry
Gelato
Horeca
Posti disponibili:
10

During this master class, we will focus on gelato, ice-cream and
sorbet, and will highlight applications of frozen desserts.
Ideal for: Anyone interested in ice-cream or gelato-making.
This course is intermediate level. No prior experience is required.

Agenda del corso

Content for this course:

  • Bean to Chocolate Discussion
  • Difference between Couverture & Compound
  • Brand Exposure
  • Gelato Vs Ice Cream
  • Sorbet Vs Granita
  • Frozen Yoghurt
  • Moulded Ice Cream
  • Frozen Gateaux

Informazioni pratiche

Per quanto riguarda i nostri corsi

  • Le classi sono composte da 8-12 persone.
  • La lezione si svolge dalle 9:00 alle 16:00. Riceverete una conferma via e-mail prima della data del corso. 
  • Pranzo e grembiule saranno forniti. 
  • È necessario partecipare all'intero corso per ricevere il certificato. 

Il costo del corso include 

  • Libretto di ricette del corso 
  • Pranzo (in caso di allergie o restrizioni alimentari, si prega di comunicarlo) 
  • Grembiule (da conservare)
  • Strumenti da cucina: tutti gli ingredienti e gli strumenti da cucina per il corso saranno forniti.

Al momento della registrazione riceverete un'e-mail con i dettagli del corso per assicurarvi di esservi iscritti alla Master Class corretta in base alla vostra selezione.

Confermate il vostro posto: è richiesto il pagamento anticipato dell'intero importo prima dell'arrivo.

In caso di cancellazione da parte dell'Accademia, verrà rimborsato solo l'importo del corso, ma non il viaggio o l'alloggio (vedi sotto la politica di cancellazione).

Codice di abbigliamento
Il centro CHOCOLATE ACADEMY™ fornirà un grembiule.
È necessario portare la propria giacca da cuoco.
Pantaloni lunghi e scarpe comode e chiuse.

Politica di cancellazione

  • Se si annulla per meno di 14 giorni, non si riceverà alcun credito né alcuna forma di rimborso.
  • Se la cancellazione avviene tra i 14 e i 45 giorni, riceverete un buono di credito del 50% per un corso successivo.
  • Se la cancellazione avviene prima di 45 giorni, riceverete un buono di credito del 100% per una lezione futura.

Trasporto
Aeroporto: Internazionale OR Tambo o Internazionale Lanseria 

Parcheggio: È disponibile un parcheggio di fronte all'edificio della Chocolate Academy (le tariffe variano).