- Luogo:
- South Africa
- Data:
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25 Apr 2023 - 26 Apr 2023
- Durata:
-
2 days
- Lingua principale del corso:
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English
- Prezzo:
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4500.00 ZAR
- Posti disponibili:
-
10
Entremets & Petit Gateaux
Have you ever wondered how the professionals create their indulgent
chocolate dessert cakes with intricate decorations?
Explore the delicate, clean aesthetic of
entremets and petit gateaux in this hands-on course.
Ideal for: Professionals or amateurs who wish to start in the world of
pastry and chocolate.
Agenda del corso
Content for this course:
- Bean to Chocolate Discussion
- Difference between Couverture & Compound
- Brand Exposure
- Chocolate in Application theory
- Individual Entremets
- Tarts & Tortes
- Mousse Gateaux
Informazioni pratiche
Per quanto riguarda i nostri corsi
- Le classi sono composte da 8-12 persone.
- La lezione si svolge dalle 9:00 alle 16:00. Riceverete una conferma via e-mail prima della data del corso.
- Pranzo e grembiule saranno forniti.
- È necessario partecipare all'intero corso per ricevere il certificato.
Il costo del corso include
- Libretto di ricette del corso
- Pranzo (in caso di allergie o restrizioni alimentari, si prega di comunicarlo)
- Grembiule (da conservare)
- Strumenti da cucina: tutti gli ingredienti e gli strumenti da cucina per il corso saranno forniti.
Al momento della registrazione riceverete un'e-mail con i dettagli del corso per assicurarvi di esservi iscritti alla Master Class corretta in base alla vostra selezione.
Confermate il vostro posto: è richiesto il pagamento anticipato dell'intero importo prima dell'arrivo.
In caso di cancellazione da parte dell'Accademia, verrà rimborsato solo l'importo del corso, ma non il viaggio o l'alloggio (vedi sotto la politica di cancellazione).
Codice di abbigliamento
Il centro CHOCOLATE ACADEMY™ fornirà un grembiule.
È necessario portare la propria giacca da cuoco.
Pantaloni lunghi e scarpe comode e chiuse.
Politica di cancellazione
- Se si annulla per meno di 14 giorni, non si riceverà alcun credito né alcuna forma di rimborso.
- Se la cancellazione avviene tra i 14 e i 45 giorni, riceverete un buono di credito del 50% per un corso successivo.
- Se la cancellazione avviene prima di 45 giorni, riceverete un buono di credito del 100% per una lezione futura.
Trasporto
Aeroporto: Internazionale OR Tambo o Internazionale Lanseria
Parcheggio: È disponibile un parcheggio di fronte all'edificio della Chocolate Academy (le tariffe variano).
