- Luogo:
- Canada, Montreal
- Data:
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18 May 2023
- Durata:
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½ day
- Lingua principale del corso:
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French
- Prezzo:
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65.00 CAD
- Segmento:
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ConfectioneryBakery & PastryHoreca
- Posti disponibili:
-
50
Pour Vincent Guerlais, la gourmandise doit être le maître-mot. C’est ce bonheur-là que Vincent insuffle dans chacune de ces créations, apportant autant de soin à la promesse - soit l’esthétique - qu’à l’aspect gustatif et la découverte des trésors, assemblages de subtils parfums et saveurs que ses créations renferment.
La méthode Guerlais : Susciter l’envie, provoquer le plaisir ! Ne manquez pas l’un des meilleurs chocolatiers de France et Président de Relais Desserts.
Le chef Vincent réalisera quelques unes de ses créations iconiques en chocolaterie :
- les éclairs
- la bouchée framboise
- La tablette à partager
- et ... une surprise !
Il signera également son nouveau livre Artisan Pâtissier - 60 recettes délicieusement bien faites.
Agenda del corso
La démo a lieu de 13h30 à 16h30.
Il n'y a pas de lunch ni de tablier fournis. Apportez votre bouteille d'eau (type gourde).
Il n'y a aucune réservation sans paiement.
Informazioni pratiche
Informatevi!
Clicca per scaricare il nostro opuscolo di informazioni pratiche →
Informazioni generali sulla classe
Le classi sono composte da 8-12 persone.
La lezione si svolge dalle 8:00 alle 17:00. Riceverete una conferma via e-mail prima della data del corso.
Colazione, pranzo e grembiule saranno forniti.
È necessario frequentare l'intero corso per ricevere il certificato.
Il costo del corso include
Libretto di ricette del corso
Colazione e pranzo (in caso di allergie o restrizioni alimentari, si prega di comunicarlo)
Grembiule e strumenti da cucina
Al momento della registrazione riceverete un'e-mail con i dettagli del corso per assicurarvi di esservi iscritti alla Master Class corretta in base al vostro livello di conoscenza del cioccolato (o della pasticceria).
In caso di cancellazione da parte dell'Accademia, verrà rimborsato solo l'importo del corso, ma non il viaggio o l'alloggio (vedi sotto la politica di cancellazione).
CODICE D'ABITO
Il centro CHOCOLATE ACADEMY™ fornirà un grembiule e una retina per capelli.
È necessario portare il proprio camice da cuoco. Pantaloni (jeans o tinta unita).
Per entrare nella cucina-laboratorio sono richiesti calzini e scarpe chiuse.
POLITICA DI CANCELLAZIONE
Se si annulla per meno di 15 giorni, non si riceverà alcun credito né alcuna forma di rimborso.
Se la cancellazione avviene tra i 15 e i 45 giorni, riceverete un buono di credito del 50% per un corso successivo.
Se l'annullamento avviene prima di 45 giorni, riceverete un buono di credito del 100% per un corso successivo.
TRASPORTI
Aeroporto: Montreal Trudeau
Parcheggio: C'è un parcheggio gratuito dietro l'edificio.
Autobus/Subway - pianifica il tuo viaggio qui: https://www.stm.info/en
Importante
Fino ad agosto, il sistema di pagamento online non è disponibile. Si prega di contattarci per pagamento.
