Arno Ralph

Intermedio

Luogo:: South Africa
Data:: 06 Dec 2022 - 07 Dec 2022
Durata:: 2 days
Lingua principale del corso:: English
Prezzo:: 4500.00 ZAR
Segmento:: Bakery & Pastry

Horeca
Posti disponibili:: 10

Discover and learn how to create and plate your own chocolate creation at home or in your professional environment. Create decadent individual petit desserts and plate your way into a Michelin star kitchen!

Content for this course:

Chocolate Fundamental talk and application
Plated Dessert and different application discussion
Difference between Couverture & Compound
Brand Exposure
Casual Dining application
Bistro application
Afternoon Tea application
Fine dining application
Friandise & Petite Four application

Per quanto riguarda i nostri corsi

Le classi sono composte da 8-12 persone.
La lezione si svolge dalle 9:00 alle 16:00. Riceverete una conferma via e-mail prima della data del corso.
Pranzo e grembiule saranno forniti.
È necessario partecipare all'intero corso per ricevere il certificato.

Il costo del corso include

Libretto di ricette del corso
Pranzo (in caso di allergie o restrizioni alimentari, si prega di comunicarlo)
Grembiule (da conservare)
Strumenti da cucina: tutti gli ingredienti e gli strumenti da cucina per il corso saranno forniti.

Al momento della registrazione riceverete un'e-mail con i dettagli del corso per assicurarvi di esservi iscritti alla Master Class corretta in base alla vostra selezione.

Confermate il vostro posto: è richiesto il pagamento anticipato dell'intero importo prima dell'arrivo.

In caso di cancellazione da parte dell'Accademia, verrà rimborsato solo l'importo del corso, ma non il viaggio o l'alloggio (vedi sotto la politica di cancellazione).

Codice di abbigliamento
Il centro CHOCOLATE ACADEMY™ fornirà un grembiule.
È necessario portare la propria giacca da cuoco.
Pantaloni lunghi e scarpe comode e chiuse.

Politica di cancellazione

Se si annulla per meno di 14 giorni, non si riceverà alcun credito né alcuna forma di rimborso.
Se la cancellazione avviene tra i 14 e i 45 giorni, riceverete un buono di credito del 50% per un corso successivo.
Se la cancellazione avviene prima di 45 giorni, riceverete un buono di credito del 100% per una lezione futura.

Trasporto
Aeroporto: Internazionale OR Tambo o Internazionale Lanseria

Parcheggio: È disponibile un parcheggio di fronte all'edificio della Chocolate Academy (le tariffe variano).