- Lieu:
- Italia, Milano
- Date:
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09 Apr 2024 - 10 Apr 2024
- Duration:
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2 days
- Primary course language:
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English
- Secondary course language:
-
Italian
- Price:
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963.80 EUR
- Taille de la classe:
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35
La pasticceria contemporanea si arricchisce di contaminazioni: gli ingredienti locali si abbinano con quelli più esotici, i dolci tradizionali sono rivisitati con interpretazioni creative.
In questo panorama di mescolanze, lo chef Chong Ko Wai, aka Bread Pitt, presenta la sua interpretazione di pasticceria fusion, mescolando i tradizionali dolci asiatici ai classici gusti occidentali.
Dagli impeccabili roll cake alle morbidissime castella cake, lo chef propone in questo corso dimostrativo i suoi prodotti più iconici.
Tipologia di corso: Demo
Practical information
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