- Lieu:
- United Kingdom, Banbury
- Date:
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13 Aug 2024 - 15 Aug 2024
- Duration:
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3 days
- Primary course language:
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English
- Price:
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750.00 GBP
- Segment:
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Bakery & PastryHoreca
- Taille de la classe:
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10
This 3-day course will cover the art of creating 8 of Nicolas' signature boutique desserts with a theme, including ones never presented before.
In each one participants will explore all aspects of their flavor profiling, masterful artistic presentation, specialized techniques, and intricate decorations, including chocolate work.
Course agenda
Starting from scratch, the class will go over the recipes, building and decorating elements of the desserts using classic, modern and innovative techniques.
Through hands-on experience and expert guidance, this seminar is tailored to elevate creativity and empower attendees to get inspired and execute themed desserts that are surprising both outside and inside.
Practical information
Nous incluons les agendas des cours dans nos listes de cours et nous enverrons les détails de l'adhésion 2 mois avant la date de début de votre cours.
Si vous avez des questions techniques ou relatives aux cours, veuillez nous envoyer un courriel à chocolate_academy_ukie@barry-callebaut.com.
Important
Pour que votre place soit confirmée dans un cours, vous devez effectuer le paiement complet.
Le prix de votre cours comprend :
La veste de chef
Déjeuner (veuillez nous faire part de vos éventuelles allergies ou exigences alimentaires au moins 2 semaines avant le début du cours)
Recettes / Brochure d'information
REMARQUE : l'hébergement et les repas du soir ne sont pas inclus.
