- Lieu:
- Poland, Lodz
- Date:
-
22 Mar 2023 - 23 Mar 2023
- Durée:
-
2 days
- Langue principale du cours:
-
Polonais
- Langue secondaire du cours:
-
Polonais
- Prix:
-
1500.00 PLN
- Segment:
-
Bakery & PastryHoreca
- Taille de la classe:
-
12
Michał Wiśniewski jako doświadczony cukiernik z przyjemnością podzieli się z Państwem tajnikami przygotowania bezy w wielu odsłonach.
Poznaj cukierniczy świat w którym tworzy się zarówno desery tradycyjne jak i w nowoczesnym wydaniu.
Program deserów z wykorzystaniem bezy:
- Rolada bezowa z malibu i marakują
- Daquas bezowy ze słonym karmelem i kumkwatami
- Bezowa monoporcja z kremem pistacjowym i kasztanami
- Bezowy kamień ze strzelającym cukrem
- Daquas z podwójnie pieczoną bezą z Grawiola i ziarnem kakaowca
- Tarta bezowo-cytrusowa
- Deser beza-combava/jabłko/migdał/ogórek
- Deser w kieliszku-beza/arbuz/hibiskus/malina/jeżyny/anyż
- Tort bezowo-gruszkowy z wanilią
Informations pratiques
NOUS FOURNISSONS :
- Espace de travail entièrement équipé
- Un tablier, que les participants emportent avec eux à la fin de la formation.
- Recettes à utiliser comme matériel pendant le cours
- Vaste gamme de produits à utiliser pendant la formation
- Déjeuner et accès au café/thé toute la journée
- Certificat de fin de formation
Important
- Formation organisée de 9 heures à 16 heures.
- Si le nombre minimum de participants n'est pas atteint, le cours peut être annulé.
- Les prix indiqués sont des prix nets (23%).
- Les clients peuvent être des chefs d'entreprise ou des particuliers.
