Nicolas Dessert
Date:
13 Aug 2024 - 15 Aug 2024
Durée:
3 days
Langue principale du cours:
English
Prix:
750.00 GBP
Segment:
Bakery & Pastry
Restaurateur
Taille de la classe:
10

This 3-day course will cover the art of creating 8 of Nicolas' signature boutique desserts with a theme, including ones never presented before.

In each one participants will explore all aspects of their flavor profiling, masterful artistic presentation, specialized techniques, and intricate decorations, including chocolate work.

Calendrier des cours

Starting from scratch, the class will go over the recipes, building and decorating elements of the desserts using classic, modern and innovative techniques.

Through hands-on experience and expert guidance, this seminar is tailored to elevate creativity and empower attendees to get inspired and execute themed desserts that are surprising both outside and inside.

Informations pratiques

Nous incluons les agendas des cours dans nos listes de cours et nous enverrons les détails de l'adhésion 2 mois avant la date de début de votre cours.

Si vous avez des questions techniques ou relatives aux cours, veuillez nous envoyer un courriel à chocolate_academy_ukie@barry-callebaut.com.

Important

Pour que votre place soit confirmée dans un cours, vous devez effectuer le paiement complet. 

Le prix de votre cours comprend :

La veste de chef
Déjeuner (veuillez nous faire part de vos éventuelles allergies ou exigences alimentaires au moins 2 semaines avant le début du cours)
Recettes / Brochure d'information
REMARQUE : l'hébergement et les repas du soir ne sont pas inclus.