Learning for Chocolate Confectionery

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We offer different class formats to fit your needs. Learn virtually on your own time with our free tutorials, or sign up for a live class at one of our Chocolate Academy™ centers around the world.

Course Calendar

Philippe Bertrand

Director of Barry Callebaut CHOCOLATE ACADEMY™ France, MOF Chocolatier-Confiseur
Philippe Marand

Chef Cacao Barry® & Directeur des centres CHOCOLATE ACADEMY™ de la région EEMEA
Lauren V. Haas

Chef pâtissière et Chef enseignante
Ludovic Fresse

Maître Chocolatier et Chef Pâtissier - Membre du Chocolate Ambassador’s Club
Philippe Vancayseele

Chef Callebaut® – CHOCOLATE ACADEMY™ Canada

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