- Lieu:
- Poland, Lodz
- Date:
-
16 Oct 2023 - 17 Oct 2023
- Durée:
-
2 days
- Langue principale du cours:
-
Polonais
- Prix:
-
1200.00 PLN
- Segment:
-
Bakery & Pastry
- Taille de la classe:
-
12
Jeśli poszukujesz kursu na którym zdobędziesz wiedzę związaną z tematem prozdrowotnym to zapraszamy na szkolenie Cukiernictwo alternatywne, które poprowadzi jeden z doradców technologicznych Akademii Czekolady - Oskar Wiewiórski.
Na szkoleniu zostana zaprezentowane aplikacje z ograniczona ilością cukru, laktozy, glutenu oraz wegańskie.
Calendrier des cours
Program szkolenia obejmuje przygotowanie:
1. Brioche/ morela / migdał
2. Monoporcja / pistacja/ malina
3. Opera cake
4. Ptyś / yuzu / czekolada
5. Sernik baskijski/ biała czekolada
6. Tarta czekoladowa/ orzech laskowy
7. Tort czekoladowy/ morela
8. Travel cake/ karmel
Informations pratiques
Important
- Formation organisée de 9 heures à 16 heures.
- Si le nombre minimum de participants n'est pas atteint, le cours peut être annulé.
- Les prix indiqués sont des prix nets (23%).
- Les clients peuvent être des chefs d'entreprise ou des particuliers.
