Learning / Free Tutorials Free Tutorials Filter Filter Learning / Free Tutorials Free Tutorials Filter Filter ¿En qué tipo de negocio estás interesado? Negocio de Confitería y chocolatería Negocio de Confitería y chocolatería Negocio de Panadería y Repostería Negocio de Panadería y Repostería Hoteles y Restaurantes Hoteles y Restaurantes Helados y Bebidas Helados y Bebidas Gestionar todos los filtros Filter Keyword search keywords / recipe N° Enviar Tipo de negocio Negocio de Confitería y chocolatería Negocio de Panadería y Repostería Hoteles y Restaurantes Helados y Bebidas Aplicaciones Barritas y tabletas Bombones moldeados Dulces Mendiants Pastel Postre emplatado Pralinés recubiertos Trufas Chef Alan Espinoza Rojas Russ Thayer 31 videos Results 04:35 Fundamentos del panificado 1: Acabado de los productos panificados Acceso abierto Fundamentos del panificado 1: Acabado de los productos panificados Tutorial by Russ Thayer Fundamentos del panificado 1: Acabado de los productos panificados 00:28 Cobertura de mendiant Cobertura de mendiant Tutorial Cobertura de mendiant 00:44 Creacion de Sable Creacion de Sable Tutorial by Alan Espinoza Rojas Creacion de Sable 00:41 Forma incorrecta y mal paneado Forma incorrecta y mal paneado Tutorial Forma incorrecta y mal paneado 06:22 Uso del aerógrafo en pastelería Uso del aerógrafo en pastelería Tutorial by Russ Thayer Uso del aerógrafo en pastelería 04:06 Templado: El método de templado por microondas Templado: El método de templado por microondas Tutorial by Russ Thayer Templado: El método de templado por microondas 07:01 El Método de Templado de Semillas Acceso abierto El Método de Templado de Semillas Tutorial by Russ Thayer El Método de Templado de Semillas 05:51 Templado: El método de templado en mesa Templado: El método de templado en mesa Tutorial by Russ Thayer Templado: El método de templado en mesa 04:24 Cómo atemperar la manteca de cacao Cómo atemperar la manteca de cacao Tutorial by Russ Thayer Cómo atemperar la manteca de cacao 05:22 Templado: Introducción al templado del chocolate Templado: Introducción al templado del chocolate Tutorial by Russ Thayer Templado: Introducción al templado del chocolate 01:20 Fundamentos del ganache E01 Introducción al ganache Fundamentos del ganache E01 Introducción al ganache Tutorial by Russ Thayer Fundamentos del ganache E01 Introducción al ganache 05:13 Fundamentos del ganache E02 Ingredientes del ganache Fundamentos del ganache E02 Ingredientes del ganache Tutorial by Russ Thayer Fundamentos del ganache E02 Ingredientes del ganache Ver más
04:35 Fundamentos del panificado 1: Acabado de los productos panificados Acceso abierto Fundamentos del panificado 1: Acabado de los productos panificados Tutorial by Russ Thayer Fundamentos del panificado 1: Acabado de los productos panificados
00:41 Forma incorrecta y mal paneado Forma incorrecta y mal paneado Tutorial Forma incorrecta y mal paneado
06:22 Uso del aerógrafo en pastelería Uso del aerógrafo en pastelería Tutorial by Russ Thayer Uso del aerógrafo en pastelería
04:06 Templado: El método de templado por microondas Templado: El método de templado por microondas Tutorial by Russ Thayer Templado: El método de templado por microondas
07:01 El Método de Templado de Semillas Acceso abierto El Método de Templado de Semillas Tutorial by Russ Thayer El Método de Templado de Semillas
05:51 Templado: El método de templado en mesa Templado: El método de templado en mesa Tutorial by Russ Thayer Templado: El método de templado en mesa
04:24 Cómo atemperar la manteca de cacao Cómo atemperar la manteca de cacao Tutorial by Russ Thayer Cómo atemperar la manteca de cacao
05:22 Templado: Introducción al templado del chocolate Templado: Introducción al templado del chocolate Tutorial by Russ Thayer Templado: Introducción al templado del chocolate
01:20 Fundamentos del ganache E01 Introducción al ganache Fundamentos del ganache E01 Introducción al ganache Tutorial by Russ Thayer Fundamentos del ganache E01 Introducción al ganache
05:13 Fundamentos del ganache E02 Ingredientes del ganache Fundamentos del ganache E02 Ingredientes del ganache Tutorial by Russ Thayer Fundamentos del ganache E02 Ingredientes del ganache
