- Localización:
- Deutschland, Köln
- Fecha:
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06 Sep 2022 - 07 Sep 2022
- Duración:
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2 days
- Idioma principal del curso:
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Alemán
- Precio:
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499.80 EUR
- Aforo del curso:
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10
Dieser Kurs ist eine Einführung in die wunderbare Welt der Schokolade.
Wir vermitteln dir das nötige Grundlagenwissen, um die klassischen Schokoladenartikel herzustellen. In theoretischen und praktischen Teilen zeigen wir dir, wie du Schokolade mit verschiedenen Methoden temperieren, Ganaches, Formpralinen und Schnittpralinen herstellen sowie deinen Kreationen eine ansprechende und zeitgemäße Präsentation verleihst.
Mit deinem neuen Wissen bist du bereit, das Gelernte sicher anzuwenden und deine Kunden mit neuen Kreationen zu überraschen.
Unsere Kurspreise verstehen sich inklusive Mittagessen und Getränke.
Calendario de cursos
- Methoden des Temperierens
- Herstellung von Ganache
- Herstellung von Formpralinen & Schnittpralinen
- Dekoration & Präsentation
Información práctica
Llegada, aparcamiento y camino al Centro Chocolate Academy
El Centro Chocolate Academy tiene la siguiente dirección:
Centro Chocolate Academy
Barry Callebaut Alemania GmbH
Im Mediapark 8a
50670 Colonia
3ª planta
Esto significa que el Centro está situado en el centro de la ciudad de Colonia y cuenta con excelentes conexiones de transporte. La KölnTurm, de 154 m de altura, le guiará desde lejos hacia el Centro de la Chocolate Academy.
En transporte público:
Si viaja en transporte público, utilice las siguientes paradas: Hansaring, Hauptbahnhof, Hans-Böckler-Platz/Bahnhof West o la parada Christophstrasse/Mediapark.
Desde estas paradas se puede llegar al Centro de la Academia del ChocolateTM dando un corto paseo.
En coche:
Por favor, introduzca la siguiente dirección en su sistema de navegación:
Am Klümpchenshof 2, 50670 Colonia.
Y a continuación, gire hacia el aparcamiento subterráneo desde la calle Maybachstraße.
Aparcamiento:
Hay un aparcamiento subterráneo (PZ) bajo nuestra Academia, en el que hay disponibles hasta 2.500 plazas de aparcamiento público. Puede entrar por la calle: Am Kümpchenshof o, si viene de la A57 o por la Innere Kanalstraße, por la Erftstraße, directamente detrás del metro. Sólo tiene que seguir las indicaciones hacia PZ (Parkhaus Zentral).
Puede encontrar más información en:
www.apcoa.de/parken-in/koeln/mediapark.html
Una vez que haya aparcado en el aparcamiento subterráneo, podrá utilizar fácilmente las escaleras que conducen al patio central. Se puede llegar a la entrada del edificio 8a por el patio.
