Die bunte Welt der Dragées

5 Colors of Dragées
Principiantes
Localización:
Deutschland, Köln
Fecha:
15 Nov 2022 - 16 Nov 2022
Duración:
2 days
Idioma principal del curso:
Alemán
Precio:
446.25 EUR
Segmento:
Negocio de Confitería y chocolatería
Negocio de Panadería y Repostería
Aforo del curso:
10

Tauche ein in die bunte Welt der Schokoladendragées!

Dragées haben sich in den letzten Jahren ihren Platz in den Konditoreiregalen zurückerobert, und das zu Recht. Kaum ein anderes Schokoladenprodukt ist so variantenreich und spielerisch kombinierbar.

Lothar Buss vermittelt dir Schritt für Schritt, wie du Dragées selber herstellen kannst.
Es wird sowohl an der großen Dragiertrommel als auch mit kleineren Tischgeräten gearbeitet.

 

Unser Kurspreis versteht sich inklusive Mittagessen & Getränke.

Calendario de cursos

  • Dragéeherstellung mittels Dragiertrommel
  • Dragéeherstellung mit kleineren Tischgeräten
  • Pairing Möglichkeiten