Boutique Pastries as the Perfect Gifts by Koichi Izumi

Boutique Pastries as the Perfect Gifts by Koichi Izumi
Avanzado
Localización:
Singapore
Fecha:
20 Feb 2023 - 22 Feb 2023
Duración:
3 days
Idioma principal del curso:
English
Precio:
1400.00 SGD
Segmento:
Negocio de Confitería y chocolatería
Hoteles y Restaurantes
Helados y Bebidas
Aforo del curso:
12

From travel cakes to French style cookies, boutique pastries are fast rising in popularity around the world. Pick up new recipes and ideas from Chef Izumi, who has a very clear focus and understanding of the Japanese and French pastry trends.

 

Chef Izumi will be covering below recipes : -

  • Amand sale アマンド　サレ
  • Amandine orange アマンディーヌ　オランジュ
  • Basque pistache バスク　ピスターシュ
  • Brownies  ブラウニー
  • Cake kokutou ケイク　黒糖
  • Donuts rubis ドーナツ　ルビー
  • Financier hoijicha フィナンシェ　ほうじ茶
  • Flan mascarpone フランマスカルポーネ
  • Florentins au pignon フロランタン　オ　ピニョン
  • Fromage burre フロマージュブール
  • Lait pistache レ　ピスターシュ
  • Madeleine chocolat pastis マドレーヌ　ショコラ　パスティス
  • Sacristain サクリスタン
  • Tarte Pomme et nectarine タルトポムエネクタリン
  • Tigre framboise ティグレ　フランボワーズ

 

Calendario de cursos

Please note:

This is a HANDS-ON class. 

Class will be held from 10 pm - 5.00 pm on 20, 21 & 22 February.

Daily lunch provided for full day classes only. Halal or vegetarian meals are available upon request 

Cancellation / Refund Policy: Class fees are non-refundable and non-transferable to another course.  

Upon registration, we will get in touch to confirm your registration and arrange the payment via bank transfer.

Seat availability cannot be guaranteed. We are unable to "hold" a class seat without payment/registration.

 

 

Información práctica

Detalles de la inscripción

  • Los cursos que se imparten son prácticos. Las clases de demostración se indicarán en las páginas de información de los cursos.
  • La Chocolate Academy no tiene certificación HALAL ni es vegetariana. Póngase en contacto con nuestro personal durante la inscripción de su clase para discutir cualquier requisito dietético.  
  • Chocolate Academy proporcionará un delantal, un libro de recetas, todo el equipo y los ingredientes.
  • Los estudiantes pueden traer su propia chaqueta de chef, nosotros se la proporcionaremos si no tiene una.
  • Los asistentes deberán llevar ropa adecuada y zapatos cerrados.
  • Los estudiantes se llevarán a casa algunos de los productos elaborados al final de cada curso.
  • Los estudiantes recibirán un libro de recetas y un certificado de participación después de la clase.  Es necesario asistir al curso completo para recibir el certificado. 
  • Sólo se acepta el pago en línea y no se efectuarán reembolsos
  • Una vez realizado el pago, no se permite el cambio de clases
  • El Centro de la Chocolate Academy Singapur se reserva el derecho de cancelar o reprogramar una clase debido a circunstancias imprevistas y sólo en esta excepción, se emitirán reembolsos

Información de viaje a la Chocolate Academy Singapore

En coche/taxi : Desde Admiralty Road West

  • Diríjase al oeste por Admiralty Road West
  • Gire a la izquierda para permanecer en Admiralty Road West
  • Gire a la derecha en Woodlands Avenue 8
  • Manténgase a la izquierda para continuar por Senoko South Road
  • Barry Callebaut está a la izquierda

Por favor, aparque su coche en los aparcamientos públicos fuera del edificio utilizando los cupones de aparcamiento a 0,60$/hora.

En transporte público

Desde la estación de MRT de Yishun

  • Tome un tren y bájese en la estación de MRT de Yishun.
  • Camine hasta la parada de autobús que se encuentra a la salida de la estación de MRT de Yishuan (59079) y tome el autobús 169
  • Bájese en Givaudan Singapore Woodlands Avenue 8, 17 paradas después.
  • Gire por Senoko South Road y camine otros 100 metros hasta la fábrica de Barry Callebaut y regístrese en la caseta de vigilancia. 

    Desde la estación de MRT de Woodlands

  • Coger un tren y bajarse en la estación de MRT de Woodlands.
  • Tome la salida A y camine 196 m hasta la parada de autobús en Woodlands Regional Interchange, Woodlands Regional Centre. 
  • Tome el autobús 169 en Woodlands Regional Interchange, Woodlands Regional Centre (46009)
  • Bajar en Givaudan Singapore Woodlands Avenue 8, 8 paradas después.
  • Gire en Senoko South Road y camine otros 100 metros hasta la fábrica de Barry Callebaut y regístrese en la caseta de vigilancia. 

Al llegar a nuestro recinto


Diríjase a la caseta de seguridad para registrarse, donde se le entregará un pase de visitante. Ellos nos notificarán de su llegada y le dirigirán hacia adelante.