Livestreams y repeticiones

Results

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   07 May 2024

   Trends in bakkerij

   Onze Chocolate Academy chef neemt je mee op een inspirerende reis naar nieuwe trends in de bakkerij met o.a. de fantastische New York chocolade rolls.

   Trends in bakkerij
2. 

   Replay

   Creatieve paasideeën voor chocolatiers

   Wil jij van Pasen iets bijzonder maken? Bekijk de replay met Chocolate Ambassador David Maenhout & Chocolate Academy chef Christa Muyldermans.

   Creatieve paasideeën voor chocolatiers
3. 

   Replay

   Winterzauber aus Schokolade

   Chocolatier Lothar Buss zeigt dir innovative Schokoladenkonzepte zur Winterzeit. Wie wäre es mit ein paar Last-Minute Geschenken aus Schokolade?

   Winterzauber aus Schokolade
4. 

   Replay

   WCM- Sugar paste tartlets

   World Chocolate Masters new baking technique from Chef Jiro Tanaka

   WCM- Sugar paste tartlets
5. 

   Replay

   WCM - Creative with moulds

   World Chocolate Masters technique from Chef Jacky Lung featuring Sticker in mould to give it a personal touch.

   WCM - Creative with moulds
6. 

   Replay

   WCM - Coral decoration

   World Chocolate Masters technique from Chef Togo Matsuda featuring a delicate cigarette leaf

   WCM - Coral decoration
7. 

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   WCM - Iced truffle

   World Chocolate Masters technique from Chef Christophe Rull featuring Frozen bonbon

   WCM - Iced truffle
8. 

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   WCM - Sunflower Tuiles

   World Chocolate Masters technique from Chef Attila Menyhárt featuring a unique tuile decoration

   WCM - Sunflower Tuiles
9. 

   Replay

   WCM - Chocolate stencil

   World Chocolate Masters technique from Chef Lluc Crusellas featuring Stencil into the chocolate mould

   WCM - Chocolate stencil
10. 

    Replay

    WCM - Bonbon dipping

    World Chocolate Masters technique from Chef Jiro Tanaka of a brand new way of bonbon-making

    WCM - Bonbon dipping
11. 

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    WCM - Dragees 2.0

    World Chocolate Masters technique from Chef Igor Zaritskyi featuring his dragées in 3 different varieties

    WCM - Dragees 2.0
12. 

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    Birlik ve beraberliğin temsilcisi Ramazana özel tatlılar

    Birlik ve beraberliğin temsilcisi Ramazan ayına özel tarifleri bu videoda bulabilirsiniz ve ilham alabilirsiniz.

    Birlik ve beraberliğin temsilcisi Ramazana özel tatlılar
13. 

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    Dondurma Demosu - Chocolate Academy İstanbul Baş Şefi Yeşim Erol

    Bu eğitim videosunda, Chocolate Academy İstanbul Baş Şefi Yeşim Erol sizinle dondurma yapım tekniklerini, ana malzemelerini ve tariflerini paylaşıyor.

    Dondurma Demosu - Chocolate Academy İstanbul Baş Şefi Yeşim Erol
14. 

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    Sevgililer Günü Özel Tarifi 2022 "Eriyen Kalpler"

    14 Şubat, Sevgililer Gününe özel kalpleri ısıtacak tarife göz atıp, menülerinize ve hatta evlerinize Sevgililer Günü havasını taşıyabilirsiniz.

    Sevgililer Günü Özel Tarifi 2022 "Eriyen Kalpler"
15. 

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    Tortentraum zu Muttertag

    Antonia Majunke kreiert eine köstliche Torte mit Himbeere, weißem Schokoladenmousse und Ruby Schokolade!

    Tortentraum zu Muttertag
16. 

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    Französische Pâtisserie mit Boiron

    In diesem Webinar entführt euch Jean-Christophe Duc in seine Welt der Französischen Pâtisserie.

    Französische Pâtisserie mit Boiron
17. 

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    Handpainted Easter Eggs

    The super talented Emily Hankins shows us how to create her signature handpainted flowers

    Handpainted Easter Eggs
18. 

    Replay

    Pralinen glanzvoll in Form gebracht - Webinar mit Lothar Buss

    Die Herstellung von Pralinen ist für viele eine Kunst, ein Hobby oder auch eine Leidenschaft. Top-Chocolatier Lothar Buss zeigt euch alle Tipps und Tricks!

    Pralinen glanzvoll in Form gebracht - Webinar mit Lothar Buss