Hot chocolate
Easy
Makes: Receta para 6 raciones de 8 onzas cada una.
Una bebida tradicional a base de cacao con notas de chocolate y una deliciosa sensación. Esta bebida puede servirse inmediatamente caliente o dejarla reposar para servirla fría al día siguiente. Con el cacao en polvo adecuado en proporción, sabe igual que si llevara chocolate y tan solo lleva cacao en polvo. Usos: Es perfecto para servirlo solo o como postre. Tips:  Si va a dejarse enfriar y servir en otro momento, se debe mezclar adecuadamente porque se habrán separado los ingredientes. Cacao en polvo recomendado: Extra Brute. ¿Por qué? Recomendamos encarecidamente elegir un cacao en polvo alto en grasas para bebidas de chocolate lácticas. La bebida de cacao caliente es muy rica y agradable con el cacao en polvo Extra Brute (22/24%) con notas de chocolate picantes que se reflejan en el sabor final. Recomendaciones científicas: Recomendamos calentar la mezcla inicial hasta 78°C para evitar que se evapore demasiada agua. Es importante también calentar la bebida suficiente para que se distribuyan correctamente los ingredientes. Alergenos: Lactosa.
Una bebida tradicional a base de cacao con notas de chocolate y una deliciosa sensación. Esta bebida puede servirse inmediatamente caliente o dejarla reposar para servirla fría al día siguiente. Con el cacao en polvo adecuado en proporción, sabe igual que si llevara chocolate y tan solo lleva cacao en polvo. Usos: Es perfecto para servirlo solo o como postre. Tips:  Si va a dejarse enfriar y servir en otro momento, se debe mezclar adecuadamente porque se habrán separado los ingredientes. Cacao en polvo recomendado: Extra Brute. ¿Por qué? Recomendamos encarecidamente elegir un cacao en polvo alto en grasas para bebidas de chocolate lácticas. La bebida de cacao caliente es muy rica y agradable con el cacao en polvo Extra Brute (22/24%) con notas de chocolate picantes que se reflejan en el sabor final. Recomendaciones científicas: Recomendamos calentar la mezcla inicial hasta 78°C para evitar que se evapore demasiada agua. Es importante también calentar la bebida suficiente para que se distribuyan correctamente los ingredientes. Alergenos: Lactosa.
Conservation:
Temperatura ambiente: No recomendado, consumir inmediatamente o dejar enfriar. En refrigeración: 2 días. En congelador: No recomendado.
Containing: 1 Component

Hot chocolate

Ingredients: Hot chocolate

  • 1092 g
    leche entera
  • 150 g
    azúcar granulado
  • 12 g
    vanilla extract
  • 27 g
    Whole Milk Powder
  • 2 g
    Iodized Salt

Preparation: Hot chocolate

Añadir la leche en un cazo al fuego.

Tamizar la leche en polvo y el cacao en polvo e incorporarlos con el azúcar y la sal.

Calentar la mezcla hasta 78°C sin dejar de remover. Añadir la vainilla.

Servirlo caliente o dejarlo reposar y disfrutarlo como una bebida fría.

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