Avanzado

Localización:: USA, Chicago
Fecha:: 19 Jul 2022 - 21 Jul 2022
Duración:: 3 days
Idioma principal del curso:: English
Precio:: 1200.00 USD
Segmento:: Panadería y Pastelería
Aforo del curso:: 1

Join Marike van Beurden and Lauren V. Haas for a deep dive into the world of plant-based desserts. Working alongside these two trend-setting chefs, you will learn how to create stunning vegan plated desserts, entremets, and petit fours. Throughout the course, you will attain an understanding of how to replace common ingredients such as eggs, gelatin, cream, and butter with plant-based alternatives to create refined desserts. Emphasis will be placed upon achieving sophisticated taste and texture in vegan pastries.

¡Esté al tanto de todo!
El tamaño de la clase es de 8 a 12 personas.
La clase es de 8:00 am a 5:00 pm- Usted recibirá una confirmación por correo electrónico antes de la fecha del curso.
Se proporcionará el desayuno, el almuerzo y el delantal.
Debe asistir al curso completo para recibir su certificado.
El precio del curso incluye
Libro de recetas del curso
Desayuno y comida (si tiene alguna alergia o restricción alimentaria, por favor, avísenos)
Delantal y utensilios de cocina
Al inscribirse, recibirá un correo electrónico con los detalles del curso para asegurarse de que se ha inscrito en la clase magistral correcta según su nivel de conocimientos sobre el chocolate (o la pastelería).

En caso de cancelación por parte de la Academia, sólo se reembolsará el importe del curso, pero no el viaje ni el alojamiento (véase más abajo la política de cancelación).

Código de vestimenta
El centro CHOCOLATE ACADEMY™ proporcionará un delantal y una redecilla para el pelo.

Usted debe traer su propia bata de cocinero. Pantalones (vaqueros o ropa de color sólido).

Se requieren calcetines y zapatos cerrados para entrar en la cocina-laboratorio.

Política de cancelación
Si cancelas con menos de 15 días, no recibirás crédito ni ningún tipo de reembolso.
Si cancelas entre 15 y 45 días, recibirás un vale de crédito del 50% para una futura clase.
Si cancelas antes de 45 días, recibirás un vale de crédito del 100% para una futura clase.

Transporte
Aeropuerto: Chicago O'Hare 10000 W O'Hare Ave, Chicago, IL 60666

Aparcamiento: Hay un aparcamiento disponible al otro lado de la calle del edificio (las tarifas varían)

Autoridad de Tránsito de Chicago: Página web de la CTA https://www.transitchicago.com/