- Localización:
- Spain, Barcelona
- Fecha:
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16 Feb 2023 10:00 - 02 Mar 2023 17:00
- Duración:
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1 day
- Idioma principal del curso:
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Español
- Precio:
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250.00 EUR
- Aforo del curso:
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30
La pastelería por definición siempre ha sido un concepto de negocio Take Away. Con el cambio de hábitos de consumo en la sociedad, y una nueva forma de vender online, estos productos para llevar toman mucha más fuerza en la oferta de un negocio. En este curso veremos cómo adaptamos algunos productos ya existentes en una oferta de pastelería, a productos envasados, acompañados con un packaging suficientemente atractivo para ello.
Vamos a poder disfrutar de las recetas de un Babá, cake de chocolate, pastel vasco en lata, coulant de chocolate, también veremos productos tan sencillo e interesantes como un flan, batidos de chocolate o una mousse de chocolate al estilo antiguo. Todos ellos pueden convertirse en una gran oferta Take Away.
Los asistentes recibirán por email el dossier del curso en formato PDF, para que puedan imprimirlo. Asimismo también recibirán un link y la contraseña de la plataforma donde estará el curso colgado durante 15 días, para poderlo visualizar en los horarios que mejor se adapten a sus necesidades.
@enricmonzonis
Información práctica
Los cursos se imparten en las instalaciones de la CHOCOLATE ACADEMY™ Barcelona centro de formación, en Gurb (Barcelona).
Generalmente los cursos son de máximo 12/14 alumnos. Esto nos permiten crear grupos de trabajo reducidos, favoreciendo la interactividad de los alumnos con el profesor, y brindando la oportunidad de participar activamente durante las jornadas de trabajo.
El horario habitual de los cursos es, de 10h a 17 h el primer día y de 9h a 17h el resto de días.
El desayuno y almuerzo están incluidos, si usted precisa de algún requerimiento especial, no dude en comunicárnoslo con antelación. También tenemos un servicio de transporte desde los hoteles de la zona hasta nuestras instalaciones.
Para cualquier consulta, póngase en contacto con Mini von Arend en el teléfono +34 938 893 419 / 619 70 80 39 o email: mini_von_arend@barry-callebaut.com
Importante
Si tiene alguna intolerancia alimenticia, por favor háganoslo saber.
