Artisanal Pastries by Koichi Izumi
Localización:
Singapore
Fecha:
16 Feb 2023 - 18 Feb 2023
Duración:
3 days
Idioma principal del curso:
English
Precio:
1400.00 SGD
Segmento:
Panadería y Pastelería
Hostelería
Aforo del curso:
12

This course provides a rare up-close experience with Chef Izumi, one of the most influential pastry chefs in Japan today. Witness his refined techniques in handcrafting the petit gateaux, and be inspired by creations from the chef’s renowned pastry shop ASTERISQUE.

 

Chef Izumi will be covering below recipes : -

  • Bachelin cru バシュラン クリュ

  • Bergamot ベルガモット

  • Etna エトナ

  • Fistikia フィスティキア

  • Kohaku 琥珀dcc

  • Luna ルナ

  • Mont-blanc emotion モンブラン エモーション

  • Poussin プッサン

  • Thiers テイエール

  • Valancia バランシア

 

Calendario de cursos

Please note:

This is a HANDS-ON class

Class will be held from 10 pm - 5.00 pm on 16, 17 & 18 February.

Daily lunch provided for full day classes only. Halal or vegetarian meals are available upon request 

Cancellation / Refund Policy: Class fees are non-refundable and non-transferable to another course.  

Upon registration, we will get in touch to confirm your registration and arrange the payment via bank transfer.

Seat availability cannot be guaranteed. We are unable to "hold" a class seat without payment/registration.

Información práctica

Detalles de la inscripción

  • Los cursos que se imparten son prácticos. Las clases de demostración se indicarán en las páginas de información de los cursos.
  • La Chocolate Academy no tiene certificación HALAL ni es vegetariana. Póngase en contacto con nuestro personal durante la inscripción de su clase para discutir cualquier requisito dietético.  
  • Chocolate Academy proporcionará un delantal, un libro de recetas, todo el equipo y los ingredientes.
  • Los estudiantes pueden traer su propia chaqueta de chef, nosotros se la proporcionaremos si no tiene una.
  • Los asistentes deberán llevar ropa adecuada y zapatos cerrados.
  • Los estudiantes se llevarán a casa algunos de los productos elaborados al final de cada curso.
  • Los estudiantes recibirán un libro de recetas y un certificado de participación después de la clase.  Es necesario asistir al curso completo para recibir el certificado. 
  • Sólo se acepta el pago en línea y no se efectuarán reembolsos
  • Una vez realizado el pago, no se permite el cambio de clases
  • El Centro de la Chocolate Academy Singapur se reserva el derecho de cancelar o reprogramar una clase debido a circunstancias imprevistas y sólo en esta excepción, se emitirán reembolsos

Información de viaje a la Chocolate Academy Singapore

En coche/taxi : Desde Admiralty Road West

  • Diríjase al oeste por Admiralty Road West
  • Gire a la izquierda para permanecer en Admiralty Road West
  • Gire a la derecha en Woodlands Avenue 8
  • Manténgase a la izquierda para continuar por Senoko South Road
  • Barry Callebaut está a la izquierda

Por favor, aparque su coche en los aparcamientos públicos fuera del edificio utilizando los cupones de aparcamiento a 0,60$/hora.

En transporte público

Desde la estación de MRT de Yishun

  • Tome un tren y bájese en la estación de MRT de Yishun.
  • Camine hasta la parada de autobús que se encuentra a la salida de la estación de MRT de Yishuan (59079) y tome el autobús 169
  • Bájese en Givaudan Singapore Woodlands Avenue 8, 17 paradas después.
  • Gire por Senoko South Road y camine otros 100 metros hasta la fábrica de Barry Callebaut y regístrese en la caseta de vigilancia. 

    Desde la estación de MRT de Woodlands

  • Coger un tren y bajarse en la estación de MRT de Woodlands.
  • Tome la salida A y camine 196 m hasta la parada de autobús en Woodlands Regional Interchange, Woodlands Regional Centre. 
  • Tome el autobús 169 en Woodlands Regional Interchange, Woodlands Regional Centre (46009)
  • Bajar en Givaudan Singapore Woodlands Avenue 8, 8 paradas después.
  • Gire en Senoko South Road y camine otros 100 metros hasta la fábrica de Barry Callebaut y regístrese en la caseta de vigilancia. 

Al llegar a nuestro recinto


Diríjase a la caseta de seguridad para registrarse, donde se le entregará un pase de visitante. Ellos nos notificarán de su llegada y le dirigirán hacia adelante.