Descubre las NUEVAS Cremas Callebaut®
Descubre las NUEVAS Cremas Callebaut®

Las Cremas Callebaut® son las primeras cremas de pastelería del mundo que aportan el auténtico placer de nuestros icónicos chocolates 811, W2, Ruby RB1, Gold y avellanas de alta calidad. Listas para que rellenes tus viennoiserie y pasteles después de hornearlos.
¿Cómo te facilitarán la vida las cremas?
- Sabor superior - rico en chocolate
- Cremosidad a temperatura ambiente
- Listo para usar. ¡Listo para su magia!
- Con ingredientes totalmente naturales
- En 6 apasionantes sabores

Las cremas están a la altura de lo que quieren sus clientes:
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7 de cada 10 consumidores creen que las nuevas texturas hacen que la comida sea una experiencia más interesante1
- Al 45% de los consumidores les gusta experimentar con nuevos sabores2
- El 40% de la generación del milenio busca activamente productos de chocolate producidos de forma sostenible3
1. Innova Consumer Survey 2019; Promedio de Reino Unido, Estados Unidos, España, Francia, Brasil, India, Alemania, México, China e Indonesia.
2. Datos globales; 2020, Principales tendencias en restauración.
3. BC Qualtrics Consumer Research; UE (Reino Unido, Alemania, Francia, España, Italia, Suecia) -Chocolate -n=1856.
Todos los pasteleros quieren mejorar. Quieren destacar. Las cremas son perfectas para ello. Puedes añadirlas puras o utilizarlas para aromatizar la crema pastelera, el franchipán e incluso la masa. Es realmente sorprendente. El resultado es siempre muy cremoso y sabroso.

¿Quieres saber cómo crear recetas que aporten valor añadido a tus clientes?
Sumérgete en la guía de inspiración gratuita y descúbrelo:
- Cómo las cremas pueden llevar sus creaciones al siguiente nivel
- Recetas únicas para ti creadas por nuestros chefs de la Chocolate Academy™.
- Cómo responden las cremas a las tendencias de consumo actuales
Descubra cómo nuestros chefs utilizan las cremas Callebaut en sus creaciones.
La chef de la Chocolate Academy™ Marta Giorgetti utiliza Crema Gold de Callebaut en galletas para crear un postre crujiente y cremoso con un fino regusto salado. ¡Un verdadero placer!
Los Go Nuts creados por el chef de la Chocolate Academy™ Kent V. Madsen son ideales para disfrutar cuando se viaja. Un Go Nut con crema de chocolate negro, con leche, blanco o rubí? ¡Lo que tú prefieras!
A la chef de la Chocolate Academy™ Christa Muyldermans le gusta el sabor de la crema gold en el Brioche Crema crumble en combinación con la canela. Y tú, ¿qué prefieres?
Almacenar el producto en un ambiente limpio, seco e inodoro (15-20 °C). Utilice siempre una cuchara/espátula limpia y seca. No se recomienda recalentar el producto. No lo guarde en el frigorífico ni en el congelador. En caso de separación parcial de los aceites durante el almacenamiento, mezclar bien el producto para recuperar la textura original. Las temperaturas más bajas pueden provocar la cristalización de la grasa, lo que puede obstruir el producto. Aplique un poco de calor y remueva para que el producto vuelva a estar en perfectas condiciones.