![Sergi Vela](https://cdn-productdbimages.barry-callebaut.com/sites/bc_productdb_images/files/styles/mdp_web_gm_chocac-detail/public/externals/51665874638ab1783060cde4e137f6df.jpg?itok=auXtDmWE)
Chocolate Ambassador
Spain
Desde muy joven tiene claro que quiere ser pastelero, chocolatero y empieza su formación con tan solo 16 años, trabajando en pastelerías como Vilaplana, Comas, Baixas, Vives, Escribà, Rovira, Torreblanca y en restaurantes como Martín Berasategui y Drolma.
Después se interesa por la docencia ejerciendo como profesor en la E.P.G.B durante tres años. Entra como profesor en el 2007 en l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Barcelona donde sigue actualmente compaginando sus clases con cursos para Chocovic por todo el país. Spanish Chocolate Masters 2009/2010 y mejor Tarta de chocolate del mundo según el World Chocolate Masters celebrado en París en el 2010.