Callebaut
Praliné de avellanas ligeramente tostadas.
  • 49.7%
    Avellana
  • 50%
    Azúcar
Available sizes
  • 5kg cubo

Praline de Callebaut® con un 50% de avellanas ligeramente tostadas.
Callebaut® selecciona las mejores avellanas de los frutales de España, Italia y Turquía. Recolectadas en su momento óptimo de madurez, las avellanas se almacenan en las mejores condiciones —al abrigo de la luz, cambios de temperatura o el aire— durante 12 meses, coes como máximo. Son peladas como máximo 12 horas antes de tostarlas para proteger sus aceites esenciales y preservar sus delicados aromas afrutados. A continuación, las avellanas son tostadas suavemente, molidas, mezcladas con azúcar y bañadas en un praline dorado. 
Encontrará un agradable sabor dulce con abundantes notas afrutadas y matices tostados suaves. 
El Praliné de avellanas de Callebaut® es perfecto para mezclar con chocolate y crear el relleno de sus pralines y tabletas moldeados. También puede utilizar este praliné para aromatizar helados, cremas pasteleras, bavarois, mousses y mucho más.

Characteristics

Composition

  • Avellana
    49.7%
  • Azúcar
    50%

Characteristics

categoría de productos
Características principales

Praliné dorado con un 50% de avellanas.

Nivel de tostado
Medium Roast
Textura
=VLOOKUP(D52,$E$1:$F$67,2,FALSE)
Como usar

Mézclelo con chocolate para hacer rellenos o incorpórelo a helados, bases de bavarois o mousses para aromatizarlos.

Certifications

Apto Para
  • KD-

Packaging

  • Order code:
    PRA-T14
    Vida útil:
    12 months
    Description:
    5kg cubo | 2 cubos/caja