Carma
  • 2
    Fluidity
  • 35%
    Min. % Dry cocoa solids
  • 19.2%
    Min. % Dry milk solids
  • 37%
    Fat %
Available sizes
  • 5kg Bag
  • Halal
  • KD-

Um ícone há mais de 50 anos, o Chocolate Ao Leite Milk Des Alpes une o equilíbrio perfeito de aromas ricos de cacau com uma cremosidade de fusão suave graças ao melhor leite suíço.

 

Characteristics

Composition

  • 35%
    Min. % Dry cocoa solids
    31.6% Cocoa Butter
    5% Fat-free cocoa
  • 19.2%
    Min. % Dry milk solids
    5.4% Milk fat
    14.8% Fat-free milk
  • 37%
    Fat %
    31.6% Cocoa Butter
    5.4% Milk fat

Characteristics

Chocolate type
Milk
Provenance
Swiss Chocolate

Taste profile

  1. Cocoa
  2. Sweet
  3. Caramel

Milk

  • Cocoa 3.89
  • Caramel 2.44
  • Sweet 2.78
  • aromatic 1.44

Bean origin

Fine Flavour Cocoa Blend