Intermediate
- Location:
- Italia, Milano
- Date:
-
22 May 2023 - 24 May 2023
- Duration:
-
3 days
- Primary course language:
-
French
- Secondary course language:
-
Italian
- Price:
-
1207.80 EUR
- Segment:
-
Confectionery
- Class size:
-
16
Lo chef Christophe Morel è noto per le sue capacità di creare capolavori
in cioccolato scolpito. Questo percorso pratico di 3 giorni è un'occasione
unica per scoprire le principali tecniche di lavorazione direttamente dalle
mani di questo grande maestro cioccolatiere: intaglio, scultura, modellaggio
e lucidatura del cioccolato ti permetteranno di creare un'incredibile opera
d'arte tridimensionale, lavorando fianco a fianco con lo chef.
Practical information
Create Your Account Today
Unlock free unlimited access to professional recipes, techniques and many more practical resources to sharpen your skills and grow your business.