Advanced

Location:: Switzerland, Zurich
Date:: 17 Apr 2024 - 18 Apr 2024
Duration:: 2 days
Primary course language:: German
Price:: 450.00 CHF
Segment:: Bakery & Pastry

Hotels, Restaurants & Cafes
Class size:: 10

Vive la pâtisserie! Unsere talentierte Patisserie-Spezialistin Naomi Wahl entführt Dich in die Welt der französischen und der modernen Boutique-Pâtisserie mit ihren fruchtigen Crèmes, sündhaft leckeren Eclairs und fantastischen Gaumenfreuden. Naomi erklärt Dir Schritt für Schritt, wie selbst die anspruchsvollsten Kreationen gelingen und ganz nebenbei erhälst Du viele wertvolle Informationen zu den Basis Produkten sowie Tipps & Tricks vom Profi.

Mit neuem Wissen bist Du bereit, das Gelernte sicher anzuwenden und Deine Kunden mit neuen Kreationen zu überraschen.

Das erwartet dich:

Einführung in die Kunst der französischen Pâtisserie
Dekoration & Präsentation
Innovative, exklusive Rezepte
Umfangreiches Rezeptedossier

Zielgruppe:

Dieser Kurs richtet sich an Fachleute, welche Neues und Innovatives kennenlernen wollen oder ihr Wissen auffrischen und vertiefen möchten. Der Kurs ist für Profis aus der Konditorei- / Confiseur Branche konzipiert.