- Location:
- Switzerland, Zurich
- Date:
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02 Sep 2022 - 04 Sep 2022
- Duration:
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3 days
- Primary course language:
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German
- Price:
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299.00 CHF
- Class size:
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12
Ideale Prüfungsvorbereitung für die LAP! Am ersten Tag lernst Du die Theorie sowie erste Formen kennen. an den zwei weiteren Tagen unterstützt Dich unser Schokoladenexperte Lothar Buss bei der Umsetzung Deiner eigenen Ideen und bietet Tipps & Tricks für die harmonische Zusammenstellung moderner Schaustücke.
Das erwartet Dich:
- Schaustück vom Sockel bis zur Spitze
- Prozesse für die Herstellung von Modellierschokolade
- Verschiedene Techniken
- Oberflächenfinish
Ziel:
Du bist optimal für die bevorstehende LAP vorbereitet.
Course agenda
08:30h: Herzlich Willkommen bei Kafi & Gipfeli
09:00h: Kursstart
16:00h: Kursende
Jetzt profitieren!
Im Kurspreis sind die Seminardokumentation, Rezepturen, Zertifikat mit Kursbestätigung und Mittagsverpflegung/Getränke inbegriffen.
Detailinformationen erhälst Du ca. zwei Wochen vor Kursbeginn per Email.
Die Gruppengrösse beläuft sich auf maximal 12 Personen. Die Plätze werden nach Bestelleingang vergeben.
Der Kurspreis versteht sich inkl. MwSt
Wir freuen uns, Dich schon bald im Chocolate Academy Center™ in Zürich willkommen zu heissen!
Practical information
