• Tortentraum zu Muttertag - Dekorative Ideen für Torten & Törtchen

In unserem Webinar zeigt euch Antonia herzliche Rezeptideen zum Muttertag. Ob Torte oder Törtchen, schokoladig oder fruchtig. Durch ihre rosa Farbe und ihre fruchtige Note eignet sich unsere 4. Schokoladensorte RUBY natürlich besonders gut für Muttertag!
Mit dem Einsatz unserer vielfältigen Mona Lisa Dekorationen gelingt euch außerdem auch optisch ein Meisterwerk. 

 

Dozent

Antonia Majunke

Chef

Zum 01. Juni 2018 übernimmt Antonia Majunke die Position des "Head of Chocolate Academy" in Köln. Sie ist gelernte Konditormeisterin und hat einen Abschluss als Betriebswirtin des Handwerks absolviert. Nach mehreren Stationen als Pastry Chef in der Top Gastronomie war sie auch bei "Törtchen Törtchen" und war als Technical Advisor bei Confis Express GmbH und bei Dira Frost tätig. Außerdem wagte sie erfolgreich über mehrere Jahre den Sprung in die Selbständigkeit mit dem eigenen Geschäft  "Patisserie Passion" in Düsseldorf. Im Jahr 2017 nahm sie an den German Chocolate Masters teil.

 

Level

Alle Level

Allgemeine Themen

Kurse zu allgemeinen Themen für Schokoladenexperten jeden professionellen Niveaus. Wir zeigen euch die Grundlagen sowie einige Insider Tipps und beantworten eure Fragen. Jeder, der oft und gerne mit Schokolade arbeitet, ist in diesem Kurs richtig.

Ort

CHOCOLATE ACADEMY™ Ausbildungszentrum Deutschland, Köln