• Gesunder Start ins neue Jahr - Schokoladige Snacks für zwischendurch

In diesem Webinar möchten wir euch ein paar Inspirationen für gesunde Snacks liefern, mit denen ihr eure Neujahrsvorsätze angehen könnt!
Okay, Schokolade wird dabei auch eine Rolle spielen. Aber Schokolade stammt schließlich von Kakao und Kakao ist ja bekanntlich eine Frucht.
Wir haben vegane Rezepte dabei und auch die im Trend liegenden "Superfoods" kommen zum Einsatz!

Dozent

Antonia Majunke

Chef

Zum 01. Juni 2018 übernimmt Antonia Majunke die Position des "Head of Chocolate Academy" in Köln. Sie ist gelernte Konditormeisterin und hat einen Abschluss als Betriebswirtin des Handwerks absolviert. Nach mehreren Stationen als Pastry Chef in der Top Gastronomie war sie auch bei "Törtchen Törtchen" und war als Technical Advisor bei Confis Express GmbH und bei Dira Frost tätig. Außerdem wagte sie erfolgreich über mehrere Jahre den Sprung in die Selbständigkeit mit dem eigenen Geschäft  "Patisserie Passion" in Düsseldorf. Im Jahr 2017 nahm sie an den German Chocolate Masters teil.

 

Level

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Allgemeine Themen

Kurse zu allgemeinen Themen für Schokoladenexperten jeden professionellen Niveaus. Wir zeigen euch die Grundlagen sowie einige Insider Tipps und beantworten eure Fragen. Jeder, der oft und gerne mit Schokolade arbeitet, ist in diesem Kurs richtig.

Ort

CHOCOLATE ACADEMY™ Ausbildungszentrum Deutschland, Köln