• Tafelideen mit zart schmelzender Schweizer Schokolade

Verführerischen Rezeptideen aus Schweizer Carma Schokolade, die für einen besonders zarten Schmelz und Cremigkeit sorgt. Wir zeigen euch ungewöhnliche Ideen, wie ihr Tafeln kreativ füllen und gestalten könnt.

 

Dozent

Lothar Buss

Gastdozent

Der Essener Chocolatier gehört zu den gefragtesten Schokoladenexperten weltweit. Nach jahrelanger Tätigkeit in der Sternegastronomie und diversen Erfolgen auf Wettbewerben ist er heute begehrter Referent, Berater und Coach.

Level

Alle Level

Allgemeine Themen

Kurse zu allgemeinen Themen für Schokoladenexperten jeden professionellen Niveaus. Wir zeigen euch die Grundlagen sowie einige Insider Tipps und beantworten eure Fragen. Jeder, der oft und gerne mit Schokolade arbeitet, ist in diesem Kurs richtig.

Ort

CHOCOLATE ACADEMY™ Ausbildungszentrum Deutschland, Köln