• CHOCOLATE ACADEMY Kurse

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Einstieg in die Welt der Schokolade - Basiskurs
15-16 Febr, 2022 @ 9.00-17.00
Konfiserie-Kurse - Callebaut, Mona Lisa
Antonia Majunke - DE
Meister der Schokolade - Profikurs
29-30 März, 2022 @ 9.00-17.00
Konfiserie-Kurse - Callebaut, Mona Lisa
Lothar Buss - DE
Haltbarkeit von Schokoladenprodukten
31 März, 2022 @ 9.00-17.00
Konfiserie-Kurse - Cacao Barry, Callebaut, Mona Lisa
Antonia Majunke - DE
Pralinenvariationen mit Schweizer CARMA Schokolade
- Carma
Lothar Buss - DE
Zauberhafte Valentinstags-Kreationen
- Callebaut, Carma
Antonia Majunke - DE
1x1 der Schokoladenverarbeitung
- Callebaut, Carma
Antonia Majunke - DE
Törtchen, Mousse & Co.
- Cacao Barry, Callebaut
Matthias Ludwigs - DE / DE
Faszination Pralinen - Inspirationen, Tipps und Tricks
- Callebaut, Carma, Mona Lisa
Antonia Majunke - DE / DE
Kunstvolle Desserts - einfache Schritte für großen Genuss
- Callebaut, Mona Lisa
Markus Weber - DE
Schokoladige Inspirationen für dein Café
- Callebaut, Mona Lisa
Antonia Majunke - DE
Französische Pâtisserie mit Boiron
- Callebaut
Jean-Christophe Duc - DE
Gesunder Start ins neue Jahr - Schokoladige Snacks für zwischendurch
- Callebaut, Mona Lisa
Antonia Majunke - DE
Tortentraum zu Muttertag - Dekorative Ideen für Torten & Törtchen
- Callebaut, Mona Lisa
Antonia Majunke - DE
Tafelideen mit zart schmelzender Schweizer Schokolade
- Carma, Mona Lisa
Lothar Buss - DE / DE
Food Pairing - Ideen für schokoladige Kombinationen
- Cacao Barry, Callebaut, Carma
Julia Moser - DE
Vegane Weihnachten
- Callebaut, Carma, Mona Lisa
Antonia Majunke - DE
Pralinen glanzvoll in Form gebracht
- Carma, Mona Lisa
Lothar Buss - DE
Nachhaltige Schokolade - Was heißt das eigentlich? Wie stelle ich nachhaltig her?
- Alle Marken
Matthias Ludwigs, Antonia Majunke - DE