Trends de la boulangerie
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  • Chocolate Academy
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  • Mona Lisa
  • Van Houten Professional

Durch die Erfahrungen mit Verbrauchern auf der ganzen Welt erhalten wir einzigartige Einblicke in die Zukunft der Backbranche. Entdecke die neuesten Trends in Bäckerei und Konditorei und erhalte kreative Anregungen durch neuartige spannende Konzepte.

In diesem exklusiven Report der Chocolate Academy™ lernst du alles Wissenswerte über:

  • die neuesten Backtrends
  • die besten Techniken, wie man Schokolade oder Kakao in Backwaren einarbeitet und so Texturen zum Dahinschmelzen erzeugt
  • die beliebtesten Backwaren basierend auf den 6 wichtigsten Verbrauchertrends
  • die Kreation von aufregenden neuen Backrezepten inspiriert von den heißesten Schokoladentrends

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