- Ort:
- Switzerland, Zurich
- Datum:
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13 Dec 2022 - 14 Dec 2022
- Dauer:
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2 Tage
- Kurssprache:
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English
- Preis:
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420.00 CHF
- Bereich:
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Horeca
- Max. Teilnehmerzahl:
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10
Our Head Chef, Juan Pablo Colubri, will give you an insight into his ideology for plated desserts. Juan will guide you through the recipes and techniques and you will learn the applications and functionality of the ingredients in the recipes.
The course is designed to be used in fine dining, banqueting, as well as casual dining.
Course language: English
Kurs Agenda
08:30 Uhr: Welcome coffee
09:00 Uhr: Start of the course
ca. 12:00 Uhr: Lunch
ca. 16:00 Uhr: End of the course
You will receive a complete list of Swiss suppliers who will guide you in sourcing all products and ingredients.
The course includes:
- All course materials and recipe booklet
- Lunch and drinks
- Chocolate Academy chef jacket
- Signed Chocolate Academy certificate / course confirmation
- Your amazing handmade products to take home.
Note: Accommodation not included
Praktische Informationen
Anfahrt mit dem ÖV:
Die Anfahrt kannst Du entspannt mit den öffentlichen Verkehrsmitteln geniessen. Das Chocolate Academy™ Center Zürich befindet sich an der Hardturmstrasse 181 in 8005 Zürich und ist perfekt an den öffentlichen Verkehr angebunden. Durch die zentrale Lage erreichst Du uns schnell und bequem. Wir sind nur wenige Minuten von den Tramhaltestellen „Fischerweg“ und „Bernoulli Häuser“ entfernt (Tram Nr. 8 und 17). Die S-Bahn Haltestelle „Hardbrücke“ ist 4 Tramstationen entfernt. Wir empfehlen Dir, mit ÖV anzureisen. Das Chocolate Academy™ Center Zürich befindet sich im 4. Stock.
Anfahrt mit dem Auto:
Direkt vor dem Gebäude stehen keine Parkplätze zur Verfügung.
Eine kostenpflichtige Tiefgarage befindet sich im “Atmos Parking” - Zufahrt via Förrlibuckstrasse, siehe Plan. Bitte beachte die markierten Parkfelder für Besucher (Visitors).
Barry Callebaut Schweiz AG
Chocolate Academy™ Center Zürich / 4. Stock
Hardturmstrasse 181
8005 Zürich
