Fortgeschritten

Ort:: Canada, Montreal
Datum:: 28 Sep 2023
Dauer:: ½ day
Kurssprache:: Französisch
Preis:: 65.00 CAD
Max. Teilnehmerzahl:: 50

Irrésistibles, gourmands et percutants sont les caractéristiques des desserts du chef de la Chèvre d'Or - 2 étoiles Michelin, Julien Dugourd. Animé par la passion de son métier, Julien Dugourd place également la transmission et le partage au cœur de sa philosophie. Il prône l'importance de croire en ses rêves et d'être l'artisan de leur réalisation.

''L'apparence est particulièrement importante, autant que que le goût, parce que vous mangez un gâteau d'abord avec les yeux''

Ses desserts sont légers, peu sucrés mettent en scène les fruits que Julien adore. Ils se distinguent par un design contemporain et des couleurs éclatantes.

Ne manquez pas la venue d'un chef de renommée internationale pour la 1ère fois au Canada.

La formation se donne dans l'auditorium de 13h30 à 17h.

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Allgemeine Informationen zum Kurs
Die Klassengröße liegt zwischen 8 und 12 Personen.
Der Unterricht findet von 8:00 bis 17:00 Uhr statt - Sie erhalten vor dem Kursdatum eine Bestätigung per E-Mail.
Pausenfrühstück, Mittagessen und Schürze werden gestellt.
Sie müssen den gesamten Kurs besuchen, um Ihr Zertifikat zu erhalten.
In den Kursgebühren sind enthalten
Kursrezeptheft
Frühstück und Mittagessen (sollten Sie Allergien oder Lebensmitteleinschränkungen haben, informieren Sie uns bitte)
Schürze und Küchenutensilien
Nach der Anmeldung erhalten Sie eine E-Mail mit den Kursdetails, um sicherzustellen, dass Sie sich für den richtigen Meisterkurs angemeldet haben, der Ihrem Kenntnisstand in Sachen Schokolade (oder Gebäck) entspricht.

Im Falle einer Stornierung durch die Akademie erstatten wir nur den Betrag für den Kurs, nicht aber die Reise- oder Unterkunftskosten (siehe unten die Stornierungsbedingungen).

KLEIDERKODEX

Das CHOCOLATE ACADEMY™ Zentrum stellt eine Schürze und ein Haarnetz zur Verfügung.

Sie müssen Ihre eigene Kochjacke mitbringen. Hosen (Jeans oder einfarbige Kleidung).

Socken und geschlossene Schuhe sind erforderlich, um das Küchenlabor zu betreten.

STORNIERUNGSBEDINGUNGEN

Bei einer Stornierung von weniger als 15 Tagen erhalten Sie weder eine Gutschrift noch eine Rückerstattung.
Bei einer Stornierung zwischen 15 und 45 Tagen erhalten Sie eine Gutschrift von 50 % für einen zukünftigen Kurs.
Bei einer Stornierung vor 45 Tagen erhalten Sie eine Gutschrift in Höhe von 100% für einen zukünftigen Kurs.