- Ort:
- Brasil, São Paulo
- Datum:
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20 Feb 2024 - 23 Feb 2024
- Dauer:
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4 Tage
- Kurssprache:
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Portugiesisch
- Zweite Sprache des Kurses:
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Französisch
- Preis:
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2392.00 BRL
- Max. Teilnehmerzahl:
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12
Após completar o primeiro nível, Chocolataria 1.0 - Descobrindo o chocolate, você está pronto para o segundo módulo.
Aprenda técnicas e receitas mais complexas de recheios para bombons, incluindo os de camada dupla (com geleias, ganaches e géis). Também serão apresentadas técnicas mais elaboradas de pintura com manteiga de cacau para decorações de bombons, além de alguns produtos de confiserie. Este é um curso para alunos de nível intermediário, com intenções profissionais.
Pré-resquisitos: Participação no módulo I "Chocolataria 1.0 - Descobrindo o Chocolate" com o Chef Bertrand Busquet.*
Praktische Informationen
Unterrichtszeiten: von 9 Uhr bis 17 Uhr.
Die während des Unterrichts verwendeten Materialien und das Mittagessen sind im Preis inbegriffen.
Am Ende des Kurses erhält der Teilnehmer eine Bescheinigung über den Abschluss.
Wichtig
Die Bestätigung Ihres Platzes in unseren Kursen erfolgt per E-Mail, nachdem die Zahlung erfolgt ist.
Sie erhalten einen Link zur Zahlung und unser Team wird Ihren Platz nach Erhalt der PayPal-Quittung bestätigen.
*Achten Sie nach der Zahlung auf die E-Mails, die Sie erhalten.
WICHTIG: Wenn die Zahlung nicht bis zum Fälligkeitsdatum der Rechnung erfolgt, wird die Anmeldung automatisch storniert.
