Cacao Barry
  • 4
    Flließfähigkeit
  • 29%
    Min. % Kakaotrockenmasse
  • 19.8%
    Min. % Milchtrockenmasse
  • 33.3%
    Fett %
Verfügbare Verpackungsgrößen
  • 5kg Pistoles
Diese herrlich sahnige, weiße Schokolade bietet intensive Süße mit einer köstlichen Karamell- und Vanillenot.

Merkmale

Composition

  • 29%
    Min. % Kakaotrockenmasse
    29.2% Kakaobutter
  • 19.8%
    Min. % Milchtrockenmasse
    3.7% Milchfett
    15.7% Fettfreie Milch
  • 33.3%
    Fett %
    29.2% Kakaobutter
    3.7% Milchfett

Merkmale

Art der Schokolade
weiß

Geschmacksprofil

  1. Milchgeschmack
  2. Süß
  3. Cremig

White

  • Süß 3
  • Vanille-Aroma 1.5
  • Karamell 0
  • Milchgeschmack 4
  • Cremig 2.5

Bohnenherkunft

Überwiegend westafrikanische Kakaobohnen, hauptsächlich Forastero

Pairing Tipps

  • Vanille
  • Nelken
  • Basilikum
  • Safran
  • Karotte
  • Himbeere
  • Mirabelle
  • Yuzu
  • Cognac (Armagnac)
  • Rosé-Champagner
  • Mandeln
  • Pinienkern
  • Matcha-Tee

Zertifizierungen

Passend Für
  • KD-
  • Vegetarisch
Frei Von
  • Hergestellt mit 100% reiner Kakaobutter
Nachhaltigkeit
  • Cocoa Horizons Programm

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.

Verpackung

  • Artikelnummer:
    CHW-Q29SATI-E4-U72 (Dieser Artikelcode ist gültig, sofern diese Verpackung verfügbar ist . Bitte kontaktieren Sie Ihren Verkaufsberater.)
    Haltbarkeit:
    12 months
    Beschreibung:
    5kg Pistoles | 4 Packungen/Karton