Cacao Barry
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4Flließfähigkeit
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70%Min. % Kakaotrockenmasse
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42%Fett %
Floral spices, Olives Notes, Fruity wine.
Characteristics
Composition
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70%Min. % Kakaotrockenmasse42% Kakaobutter27% Fettfreier Kakao
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42%Fett %42% Kakaobutter0% Milchfett
Characteristics
- Art der Schokolade
- Dark
- Produktkategorie
Taste profile
- Kakao
- Fruchtiger Geschmack
- Bitter
Dark
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Kakao 3.5
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Röstaroma 1.5
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Säuerlichkeit 1.5
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Bitter 2
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Würzig 1
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Fruchtiger Geschmack 2.5
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Holzig 0
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Blumig 2
Bean origin
Forastero
Pairing tips
- Zimt
- Espelette-Pfeffer
- Safran
- Mango
- Himbeere
- Ananas
- alter Rum
- Pecannüsse
- Sesam
- Mandeln
- Walnüsse
- Olivenöl
- Earl Grey Tee
- Fleisch (Rot)
Certifications
- Passend Für
- KD-
- Nachhaltigkeit
- Rainforest Alliance
Packaging
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- Order code:
- CHD-Q70SDO-E4-U70 (Dieser Artikelcode ist gültig, sofern diese Verpackung verfügbar ist . Bitte kontaktieren Sie Ihren Verkaufsberater.)
- Shelf life:
- 24 months
- Description:
- 2.5kg Packung | 4 Packungen/Karton
- Other packages:
- 1kg Packung
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