Diese dunkle Schokoladenkuvertüre venezolanischer Herkunft präsentiert das perfekte Gleichgewicht aus kräftigem Kakaogeschmack und intensiven Holznoten.
Characteristics
Composition
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72%Min. % Kakaotrockenmasse41.8% Kakaobutter29.4% Fettfreier Kakao
-
41.8%Fett %41.8% Kakaobutter0% Milchfett
Characteristics
- Art der Schokolade
- Dark
- Produktkategorie
Taste profile
- Kakao
- Bitter
- Fruchtiger Geschmack
Dark
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Kakao 3.5
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Röstaroma 2
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Säuerlichkeit 1.5
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Bitter 3
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Würzig 1
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Fruchtiger Geschmack 2.5
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Holzig 0.5
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Blumig 0
Bean origin
Venezuelanische Bohnen, einige Criollo, hauptsächlich Trinitario
Pairing tips
- Pfeffer
- Pink Grapefruit
- Bergamotte
- Mara Des Bois
- Red Delicious
- Pflaume
- Grappa
- Karamell
- Pecannüsse
- Haselnüsse
- Lapsang-Souchong-Tee
- Getreidebrot
Certifications
- Passend Für
- KD-
- Frei Von
- Ohne Lecithin
- Nachhaltigkeit
- Cocoa Horizons Programm
Cocoa Horizons
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.
Packaging
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- Order code:
- CHD-P72VEN-E1-U68 (Dieser Artikelcode ist gültig, sofern diese Verpackung verfügbar ist . Bitte kontaktieren Sie Ihren Verkaufsberater.)
- Shelf life:
- 24 months
- Description:
- 1kg Packung | 6 Packungen/Karton
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