Cacao Barry
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4Flließfähigkeit
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64%Min. % Kakaotrockenmasse
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40.9%Fett %
This bitter dark couverture chocolate with roasted notes has a powerful cocoa flavor delicately lifted with a hint of coffee and chestnut.
Characteristics
Composition
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64%Min. % Kakaotrockenmasse40.9% Kakaobutter22.6% Fettfreier Kakao
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40.9%Fett %40.9% Kakaobutter0% Milchfett
Characteristics
- Art der Schokolade
- Dark
- Produktkategorie
- Herkunft
- Made In France
Taste profile
- Kakao
- Bitter
- Röstaroma
Dark
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Kakao 3
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Röstaroma 1.5
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Säuerlichkeit 1
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Bitter 2
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Würzig 0
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Fruchtiger Geschmack 1
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Holzig 0.5
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Blumig 0
Bean origin
Forastero
Pairing tips
- Espelette-Pfeffer
- Curry
- Banane
- Blutorange
- Marone/Kastanie
- alter Rum
- Orangenalkohol
- Bordeaux
- Haselnüsse
- Pistazie
- Blauer Bergkaffee
- Trüffel
Anwendungen
- Torten
- Klassische Bäckerei Produkte
- Confiserie Produkte
- Getränke
- Gefrorene Nachspeisen
- Arabische Süßigkeiten
- Riegel & Tafeln
- Brotpudding
- Brigadeiros
- Brownies
- Bonbons
- Käsekuchen
- Schokoladenkuchen
- Schokoladengetränke
- Schokoladenbrunnen
- Feingebäck auf Brandteigbasis
- Verschlüsse
- Kaffeebasierte Getränke
- Hörnchen
- Crêpe Torte
- Muffins
- Tassendessert
- Getauchte & überzogene Produkte
- Donuts & Berliner
- Getränke
- Überzogene Pralinen
- Entremet (Kleintorte)
- Torten für diverse Anlässe
- Fondue
- Eis-Sandwich
- Kuchen
- Eiscreme & Gelato
- Eis am Stiel
- Individuelle Desserts & Gebäck
- Lava Kuchen
- Macarons
- Mendiants / Schokotaler
- Merveilleux (kleiner belgischer Kuchen)
- Milchshakes
- Millefeuille (französisches Blätterteiggebäck)
- Formpralinen
- Hohlfiguren
- Moussetörtchen
- Mousse & Bayrische Creme
- Muffins
- Dragées
- Tarte
- Gugelhupf
- Pudding
- Regionale Kuchenspezialitäten
- Biskuitrolle
- Parfait
- Softeis
- Aufstriche
- St. Honoré (französische Torte)
- Eisbecher
- Tarts
- Gâteau de voyage (französischer Kuchen)
- Trüffel
- Viennoiserie / Kleingebäck
Certifications
- Passend Für
- Halal
- KD-
- Frei Von
- Hergestellt mit 100% reiner Kakaobutter
- Nachhaltigkeit
- Cocoa Horizons Programm
- Rückverfolgbare Bohnen
Cocoa Horizons
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.
Packaging
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- Order code:
- CHD-P64EBPU-E4-U72 (Dieser Artikelcode ist gültig, sofern diese Verpackung verfügbar ist . Bitte kontaktieren Sie Ihren Verkaufsberater.)
- Shelf life:
- 24 months
- Description:
- 5kg Pistoles | 4 Packungen/Karton
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