France, Paris

Une CHOCOLATE ACADEMY™ centre sur mesure avec l'image de Cacao Barry qui vous permettra d'éveiller votre passion et votre imagination.
Les stages sont dirigés par l’excellent Philippe Bertrand (MOF chocolatier) en collaboration avec de nombreux MOF. Il partagera avec vous ses connaissances techniques et toutes ses astuces qui vous faciliteront le travail et vous découvrirez de nouvelles recettes éveillant les papilles de vos clients. Nous proposons une palette de stages pour satisfaire à chaque besoin.